Uma uva é uma fruta, botanicamente uma baga, das videiras decíduas lenhosas do gênero Vitis.

As uvas podem ser consumidas frescas como uvas de mesa ou podem ser usadas para fazer vinho, geléia, suco, geléia, extrato de semente de uva, passas, vinagre e óleo de semente de uva. As uvas são um tipo não climatérico de frutas, geralmente ocorrendo em cachos.

As uvas são um tipo de fruta que cresce em cachos de 15 a 300 e pode ser carmesim, preto, azul escuro, amarelo, verde, laranja e rosa. As uvas "brancas" são na verdade de cor verde e derivam evolutivamente da uva roxa. Mutações em dois genes reguladores das uvas brancas desativam a produção de antocianinas, responsáveis ​​pela cor das uvas roxas. As antocianinas e outros produtos químicos pigmentados da família maior de polifenóis nas uvas roxas são responsáveis ​​pelas variações de tons de roxo nos vinhos tintos. As uvas são tipicamente uma forma elipsóide que se assemelha a um esferóide prolato.

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