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Um donut ou donut é um tipo de confeitaria de massa frita ou comida de sobremesa. O donut é popular em muitos países e preparado de várias formas como um lanche doce que pode ser caseiro ou comprado em padarias, supermercados, barracas de comida e lojas especializadas.
Os donuts são geralmente fritos a partir de uma massa de farinha e, normalmente, em forma de anel ou sem um buraco, e geralmente preenchidos. Outros tipos de massas também podem ser usados e várias coberturas e aromas são usados para diferentes tipos, como açúcar, chocolate ou vidros de bordo. Além da farinha, os donuts também podem incluir ingredientes como água, fermento, ovos, leite, açúcar, óleo, gordura, sabores naturais ou artificiais.
Os dois tipos mais comuns são o anel donut e o donut recheado - que são injetados com conservas de frutas, creme, creme ou outros recheios doces. Um pequeno pedaço esférico de massa pode ser cozido como um buraco de rosca. Depois de fritos, os donuts podem ser envidraçados com glacê de açúcar, espalhados com glacê ou chocolate ou cobertos com açúcar em pó ou granulado ou frutas. Outras formas incluem anéis, bolas e esferas achatadas, bem como formas de orelha, torções e outras formas. As variedades de rosquinha também são divididas em rosquinhas de bolo e levedadas. Os donuts geralmente são acompanhados de café quando comprados em lojas de donuts ou restaurantes de fast food.
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