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A banana é uma fruta comestível - botanicamente uma baga - produzida por vários tipos de grandes plantas herbáceas do gênero Musa. Em alguns países, as bananas usadas para cozinhar podem ser chamadas de banana-da-terra, em contraste com as bananas de sobremesa. A fruta é variável em tamanho, cor e firmeza, mas geralmente é alongada e curvada, com polpa macia rica em amido coberta por uma casca que pode ser verde, amarela, vermelha, roxa ou marrom quando madura. Os frutos crescem em cachos pendurados no topo da planta. Quase todas as bananas partenocárpicas comestíveis (sem sementes) modernas provêm de duas espécies selvagens - Musa acuminata e Musa balbisiana. Os nomes científicos das bananas mais cultivadas são Musa acuminata, Musa balbisiana e Musa? paradisiaca para o híbrido Musa acuminata? M. balbisiana, dependendo de sua constituição genômica. O antigo nome científico Musa sapientum não é mais usado.

As espécies de Musa são nativas da tropical Indomalaya e da Austrália e provavelmente foram domesticadas pela primeira vez na Papua Nova Guiné. Eles são cultivados em 135 países, principalmente por seus frutos, e em menor grau para fabricar fibras, vinho de banana e cerveja de banana e como plantas ornamentais.

Em todo o mundo, não há uma distinção nítida entre "bananas" e "bananas". Especialmente nas Américas e na Europa, "banana" geralmente se refere a bananas macias, doces e de sobremesa, particularmente as do grupo Cavendish, que são as principais exportações dos países produtores de banana. Por outro lado, as cultivares Musa com frutas mais firmes e amiláceas são chamadas de "bananas". Em outras regiões, como no sudeste da Ásia, muitos outros tipos de banana são cultivados e consumidos; portanto, a simples distinção dupla não é útil e não é feita nos idiomas locais.

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