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O milho é uma grande planta de grãos domesticada pela primeira vez por povos indígenas no México [1] cerca de 10.000 anos atrás. Os seis principais tipos de milho são os de milho amassado, de sílex, de vagem, de pipoca, de farinha e de milho doce.
O caule frondoso da planta produz inflorescências ou ouvidos separados de pólen e ovulíferos, que são frutos, produzindo grãos ou sementes. Os grãos de milho são frequentemente usados na culinária como amido.
Às vezes, as flores de milho exibem mutações que levam à formação de flores femininas na borla. Essas mutações, ts4 e Ts6, proíbem o desenvolvimento do estame enquanto promovem simultaneamente o desenvolvimento do pistilo.
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