Biscoito é um termo usado para uma variedade de produtos alimentícios assados ​​à base de farinha. O termo é aplicado a dois produtos distintos na América do Norte e na Comunidade das Nações e na Europa. O biscoito da América do Norte é tipicamente um pão rápido macio e levedado e é coberto no artigo Biscoito (pão). Este artigo aborda o outro tipo de biscoito, que normalmente é duro, achatado e sem fermento.

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