Gratis nedlasting PNG image： Tomat PNG -bilde med gjennomsiktig bakgrunn, tomatbakgrunn PNG
Tomaten er det spiselige, ofte røde bæret av planten Solanum lycopersicum, ofte kjent som en tomatplante. Arten har sin opprinnelse i Vest-Sør-Amerika og Mellom-Amerika. Det Nahuatl (aztekiske språket) ordet tomatl ga opphav til det spanske ordet tomate, hvorfra det engelske ordet tomat avledet. Domestisering og bruk som dyrket mat kan ha sitt utspring i urbefolkningen i Mexico. Aztekerne brukte tomater i matlagingen på tidspunktet for den spanske erobringen av det aztekiske riket, og etter at spanjolene møtte tomaten for første gang etter deres kontakt med aztekerne, førte de planten til Europa. Derfra ble tomaten introdusert til andre deler av den europeisk-koloniserte verden i løpet av 1500-tallet.
Tomater er en betydelig kilde til umamismak. Tomaten blir konsumert på forskjellige måter, rå eller tilberedt, i mange retter, sauser, salater og drikke. Mens tomater er frukt - botanisk klassifisert som bær - brukes de ofte som en vegetabilsk ingrediens eller siderett.
Tallrike varianter av tomatplanten dyrkes vidt i tempererte klima over hele verden, med drivhus som muliggjør produksjon av tomater gjennom alle årstider. Tomatplanter vokser vanligvis til 1–3 meter (3–10 fot) høyde. De er vinstokker som har en svak stilk som sprer seg og som typisk trenger støtte. Ubestemmelige tomatplanter er stauder i sitt hjemlige habitat, men dyrkes som ettårige. Bestemme, eller busk, planter er ettårige som slutter å vokse i en viss høyde og produserer en avling på en gang. Størrelsen på tomaten varierer i henhold til kultivaren, med en bredde på 1,3–10,2 cm på 0,5–4 inches.
Botanisk er en tomat en frukt - et bær, bestående av eggstokken, sammen med frøene, av en blomstrende plante. Imidlertid regnes tomaten som en "kulinarisk grønnsak" fordi den har et mye lavere sukkerinnhold enn kulinarisk frukt; Det serveres vanligvis som en del av en salat eller hovedretten av et måltid, i stedet for som en dessert. Tomater er ikke den eneste matkilden med denne tvetydigheten; paprika, agurker, grønne bønner, auberginer, avokado og squash av alle slag (for eksempel zucchini og gresskar) er alle botanisk frukt, men tilberedt som grønnsaker. Dette har ført til rettslig tvist i USA. I 1887 fikk amerikanske tolllover som påla grønnsaker en plikt, men ikke frukt, tomatens status til å bli et spørsmål av juridisk betydning. Den amerikanske høyesterett avgjorde denne kontroversen 10. mai 1893 ved å erklære at tomaten er en grønnsak, basert på den populære definisjonen som klassifiserer grønnsaker etter bruk - de blir generelt servert med middag og ikke dessert (Nix v. Hedden (149 USA) 304)). Beholdningen av denne saken gjelder bare for tolkningen av taksten fra 1883, og retten påstod ikke å omklassifisere tomaten til botaniske formål eller andre formål.
Tomatplanter er vinranker, opprinnelig deformerende, som vanligvis vokser 180 cm eller mer over bakken hvis de støttes, selv om det er avlet oppreist buskvarianter, vanligvis 100 cm høye eller kortere. Ubestemmelige typer er "ømme" stauder, og dør årlig i temperert klima (de er opprinnelig hjemmehørende i tropiske høylandet), selv om de i noen tilfeller kan leve opp til tre år i et drivhus. Bestemme typer er årlige i alle klima.
Tomatplanter er dikoter, og vokser som en serie med forgreningsstengler, med en terminal knopp i spissen som gjør den faktiske veksten. Når spissen til slutt slutter å vokse, enten på grunn av beskjæring eller blomstring, overtar sideknoppene og vokser til andre, fullt funksjonelle, vinstokker.
Tomat vinstokker er vanligvis pubescent, noe som betyr dekket med fine korte hår. Disse hårene letter vining prosessen, og blir til røtter uansett hvor planten er i kontakt med bakken og fuktigheten, spesielt hvis vinrankens forbindelse til den opprinnelige roten har blitt skadet eller ødelagt.
De fleste tomatplanter har sammensatte blader, og kalles vanlige bladplanter (RL), men noen kultivarer har enkle blader kjent som potetbladstil (PL) på grunn av deres likhet med den aktuelle slektningen. Av RL-planter er det variasjoner, for eksempel rugoseblader, som er dypt rillede, og spraglete, angorablader, som har tilleggsfarger der en genetisk mutasjon gjør at klorofyll blir ekskludert fra noen deler av bladene.
Bladene er 10–25 cm (4–10 tommer) lange, rare pinnate, med fem til 9 brosjyrer på petioles, hver brosjyre er opptil 8 cm (3 tommer) lang, med en takket kant; både stammen og bladene er tett kjertelhårete.
Blomstene deres, som vises på det apikale meristemet, har anthers smeltet langs kantene, og danner en kolonne som omgir pistilens stil. Blomster i hjemlige kultivarer kan være selvgjødslende. Blomstene er 1–2 cm tvers igjennom, gule, med fem spisse lopper på korallen; de blir båret på et cyme fra tre til 12 sammen.
Selv om tomat i kulinariske termer blir sett på som en grønnsak, blir fruktene hennes klassifisert botanisk som et bær. Som en ekte frukt utvikler den seg fra eggstokken til planten etter befruktning, og kjøttet omfatter pericarpveggene. Frukten inneholder hule mellomrom fulle av frø og fuktighet, kalt lokkede hulrom. Disse varierer, blant dyrkede arter, etter type. Noen mindre varianter har to hulrom, jordformede varianter har typisk tre til fem, biffstomatomater har et stort antall mindre hulrom, mens pastatomater har veldig få, veldig små hulrom.
For formering trenger frøene å komme fra en moden frukt og tørkes eller gjæres før spiring.
I denne utklipp kan du laste ned gratis Tomato PNG-bilder
