Gratis nedlasting PNG image: Dumplings Background PNG Transparent Image, Dumplings PNG Clipart
Dumpling er en bred klassifisering for en tallerken som består av biter av deig (laget av en rekke stivelseskilder) pakket rundt en fylling eller av deig uten fylling. Deigen kan være basert på brød, mel eller poteter, og kan fylles med kjøtt, fisk, ost, grønnsaker, frukt eller søtsaker. Dumplings kan tilberedes ved hjelp av en rekke metoder, inkludert bakervarer, koking, steking, småkoke eller damping, og finnes i mange verdensretter.
Banku og kenkey passer til definisjonen av en klatt ved at de er stivelsesholdige deigkuler som er dampet. De er dannet av gjæret maismel. Banku kokes og krever kontinuerlig elting, mens kenkey delvis blir kokt og deretter ferdig med å dampe inn mais- eller bananblader.
Fufu kan beskrives som en kløende, selv om det i faktisk forstand ikke er det. Fufu lages ved å banke kokt cassava (vanlig i Ghana) eller yam (vanlig i Nigeria) i en tremørtel med en trepestle. Plantain eller cocoyam kan tilsettes. Det er flere andre versjoner av fufu i Afrika og Karibia. Det har vært andre versjoner av fufu som passer bedre inn i definisjonen av dumplings. Disse er stort sett vanlige utenfor Afrika hvor de har sin opprinnelse. Den lages av dampende cassava og plantain / cocoyam-mel til tykke stivelsesholdige baller.
Tihlo - tilberedt av stekt byggmel - har sin opprinnelse i Tigray-regionen i Etiopia og er nå også veldig populær i Amhara og sprer seg lenger sør.
Souskluitjies er melboller funnet i Sør-Afrika. De er en dampet søt klatring, noen ganger laget med vanlig mel og noen ganger med tilsetning av tørket frukt eller andre smaker. De serveres ofte med en sirup smaksatt med kanel eller vaniljesaus.
Sør-Afrika har en annen form for klatring kjent som melkkos. Disse dumplings dannes ved å legge melk, en teskje av gangen, i en tørr melblanding. Melet klamrer seg til melken og danner melboller, som deretter kokes i en blanding av melk og smør. De serveres varmt og drysset kanelsukker.
På denne siden kan du laste ned gratis PNG-bilder: Dumplings PNG-bilder gratis nedlasting