De pinda, ook bekend als de aardnoot of de goober en taxonomisch geclassificeerd als Arachis hypogaea, is een peulvruchtgewas dat voornamelijk wordt gekweekt voor zijn eetbare zaden. Het wordt veel gekweekt in de tropen en subtropen en is belangrijk voor zowel kleine als grote commerciële producenten. Het is geclassificeerd als zowel een peulvrucht als een oliegewas vanwege het hoge oliegehalte. [4] De wereldwijde jaarproductie van geschilde pinda's bedroeg 42 miljoen ton in 2014. Atypisch gezien tussen de gewassen groeien pindakaasjes eerder ondergronds dan bovengronds. Het is dit kenmerk dat de botanicus Linnaeus de specifieke naam hypogaea toekende, wat 'onder de aarde' betekent.

Als peulvrucht behoort de pinda tot de botanische familie Fabaceae; dit is ook bekend als Leguminosae en algemeen bekend als de bonen- of erwtenfamilie. Net als de meeste andere peulvruchten bevatten pinda's symbiotische stikstofbindende bacteriën in wortelknollen. Dit vermogen om stikstof vast te maken betekent dat pinda's minder stikstofhoudende mest nodig hebben en de bodemvruchtbaarheid verbeteren, waardoor ze waardevol zijn bij vruchtwisseling.

Pinda's zijn qua smaak en voedingsprofiel vergelijkbaar met boomnoten zoals walnoten en amandelen, en als culinaire noot worden ze vaak op vergelijkbare manieren geserveerd in westerse keukens. De botanische definitie van een "noot" is een vrucht waarvan de eierstokwand op latere leeftijd erg hard wordt. Met dit criterium is de pinda geen echte noot, maar eerder een peulvrucht. Voor culinaire doeleinden en in het gewone Engelse taalgebruik worden pinda's meestal noten genoemd.

In deze clipart kunt u gratis PNG-afbeeldingen downloaden: Peanut PNG-afbeeldingen gratis downloaden