Gratis download PNG-afbeelding： Aardappel PNG transparant bestand, Aardappel transparante afbeeldingen PNG
De aardappel is een zetmeelachtig, knolachtig gewas van de overblijvende nachtschade Solanum tuberosum. Het woord "aardappel" kan verwijzen naar de plant zelf of naar de eetbare knol. In de Andes, waar de soort inheems is, zijn er enkele andere nauw verwante gecultiveerde aardappelsoorten. Aardappelen werden ongeveer vier eeuwen geleden buiten de Andes-regio geïntroduceerd en zijn sindsdien een integraal onderdeel geworden van een groot deel van de wereldvoedselvoorziening. Het is het op drie na grootste voedselgewas ter wereld, na maïs, tarwe en rijst. De groene bladeren en groene schillen van aan het licht blootgestelde knollen zijn giftig.
Wilde aardappelsoorten zijn overal in Amerika te vinden, van de Verenigde Staten tot het zuiden van Chili. Oorspronkelijk werd aangenomen dat de aardappel onafhankelijk op meerdere locaties was gedomesticeerd, maar later bleek uit genetische tests van de grote verscheidenheid aan cultivars en wilde soorten een enkele oorsprong voor aardappelen in het gebied van het huidige zuiden van Peru en het uiterste noordwesten van Bolivia (van een soort in het Solanum brevicaule-complex), waar ze ongeveer 7.000–10.000 jaar geleden werden gedomesticeerd. Na eeuwen van selectief veredelen zijn er nu meer dan duizend verschillende soorten aardappelen. Meer dan 99% van de momenteel wereldwijd geteelde aardappelen is afkomstig van variëteiten die hun oorsprong vinden in de laaglanden van Zuid-Centraal-Chili, die voorheen populaire variëteiten uit de Andes hebben verdrongen.
Het lokale belang van de aardappel is echter variabel en verandert snel. Het blijft een essentieel gewas in Europa (vooral in Oost- en Midden-Europa), waar de productie per hoofd van de bevolking nog steeds de hoogste ter wereld is, maar in Zuid- en Oost-Azië de snelste expansie van de afgelopen decennia heeft plaatsgevonden. Vanaf 2007 leidde China de wereld in de aardappelproductie en werd bijna een derde van de aardappelen in de wereld geoogst in China en India.
Op deze pagina kunt u gratis PNG-afbeeldingen van aardappel downloaden
