Gratis download PNG-afbeelding： png Fotoafbeelding Tomaat gratis download, Tomaat HD png achtergrondafbeelding
De tomaat is de eetbare, vaak rode bes van de plant Solanum lycopersicum, beter bekend als tomatenplant. De soort is ontstaan in het westen van Zuid-Amerika en Midden-Amerika. Het Nahuatl (Azteekse taal) woord tomatl leidde tot het Spaanse woord tomate, waar het Engelse woord tomaat van is afgeleid. De domesticatie en het gebruik als gecultiveerd voedsel is mogelijk afkomstig van de inheemse volkeren van Mexico. De Azteken gebruikten tomaten in hun kookkunsten ten tijde van de Spaanse verovering van het Azteekse rijk, en nadat de Spanjaarden de tomaat voor het eerst hadden ontmoet na hun contact met de Azteken, brachten ze de plant naar Europa. Van daaruit werd de tomaat in de 16e eeuw geïntroduceerd in andere delen van de Europees gekoloniseerde wereld.
Tomaten zijn een belangrijke bron van umami-smaak. De tomaat wordt op verschillende manieren geconsumeerd, rauw of gekookt, in veel gerechten, sauzen, salades en drankjes. Hoewel tomaten fruit zijn - botanisch geclassificeerd als bessen - worden ze vaak gebruikt als plantaardig ingrediënt of bijgerecht.
Talrijke variëteiten van de tomatenplant worden op grote schaal gekweekt in gematigde klimaten over de hele wereld, met kassen die de productie van tomaten het hele jaar door mogelijk maken. Tomatenplanten worden doorgaans 1-3 meter hoog. Het zijn wijnstokken met een zwakke stengel die zich uitstrekt en meestal ondersteuning nodig heeft. Onbepaalde tomatenplanten zijn vaste planten in hun oorspronkelijke habitat, maar worden als eenjarige planten gekweekt. Bepaal of struik, planten zijn eenjarigen die op een bepaalde hoogte stoppen met groeien en in één keer een gewas produceren. De grootte van de tomaat varieert afhankelijk van de cultivar, met een bereik van 0,5 - 4 inch (1,3 - 10,2 cm) breed.
Botanisch gezien is een tomaat een vrucht - een bes, bestaande uit de eierstok, samen met de zaden, van een bloeiende plant. De tomaat wordt echter beschouwd als een "culinaire groente" omdat hij een veel lager suikergehalte heeft dan culinaire vruchten; het wordt meestal geserveerd als onderdeel van een salade of hoofdgerecht van een maaltijd, in plaats van als dessert. Tomaten zijn niet de enige voedselbron met deze dubbelzinnigheid; paprika's, komkommers, sperziebonen, aubergines, avocado's en allerlei soorten pompoenen (zoals courgette en pompoenen) zijn allemaal botanisch fruit, maar gekookt als groenten. Dit heeft in de Verenigde Staten tot juridische geschillen geleid. In 1887 zorgden de Amerikaanse tariefwetten die een heffing oplegden voor groenten, maar niet voor fruit, dat de status van de tomaat een zaak van juridisch belang werd. Het Amerikaanse Hooggerechtshof heeft deze controverse op 10 mei 1893 opgelost door te verklaren dat de tomaat een groente is, gebaseerd op de populaire definitie die groenten naar gebruik classificeert - ze worden over het algemeen geserveerd bij het diner en niet bij het dessert (Nix v. Hedden (149 US 304)). Het bezit van deze zaak is alleen van toepassing op de interpretatie van het tarief van 1883, en de rechtbank was niet van plan de tomaat opnieuw te classificeren voor botanische of andere doeleinden.
Tomatenplanten zijn wijnstokken, aanvankelijk liggende, groeien gewoonlijk 180 cm (6 ft) of meer boven de grond als ze worden ondersteund, hoewel er rechtopstaande struiksoorten zijn gekweekt, over het algemeen 100 cm (3 ft) lang of korter. Onbepaalde soorten zijn "zachte" vaste planten, die jaarlijks sterven in gematigde klimaten (ze komen oorspronkelijk uit tropische hooglanden), hoewel ze in sommige gevallen wel drie jaar in een kas kunnen leven. Bepaalde soorten zijn jaarlijks in alle klimaten.
Tomatenplanten zijn tweezaadlobbigen en groeien als een reeks vertakte stengels, met een terminale knop aan het uiteinde die de daadwerkelijke groei doet. Wanneer die tip uiteindelijk stopt met groeien, hetzij vanwege snoeien of bloeien, nemen laterale knoppen het over en groeien uit tot andere, volledig functionele wijnstokken.
Tomatenranken zijn typisch behaard, wat betekent dat ze bedekt zijn met fijne korte haren. Deze haren vergemakkelijken het groeiproces en veranderen in wortels waar de plant in contact komt met de grond en vocht, vooral als de verbinding van de wijnstok met zijn oorspronkelijke wortel is beschadigd of verbroken.
De meeste tomatenplanten hebben samengestelde bladeren en worden gewone blad (RL) -planten genoemd, maar sommige cultivars hebben eenvoudige bladeren die bekend staan als aardappelblad (PL) -stijl vanwege hun gelijkenis met dat specifieke familielid. Van RL-planten zijn er variaties, zoals rugose-bladeren, die diep gegroefd en bont zijn, angorabladeren, die extra kleuren hebben waarbij een genetische mutatie ervoor zorgt dat chlorofyl wordt uitgesloten van sommige delen van de bladeren.
De bladeren zijn 10-25 cm (4-10 inch) lang, oneven geveerd, met vijf tot negen blaadjes op bladstelen, elke bijsluiter tot 8 cm (3 inch) lang, met een gekartelde rand; zowel de stengel als de bladeren zijn dicht klierachtig behaard. [nodig citaat]
Hun bloemen, die op het apicale meristeem verschijnen, hebben de helmknoppen langs de randen versmolten en vormen een kolom rond de stijl van de stamper. Bloemen in huiscultivars kunnen zelfbevruchtend zijn. De bloemen zijn 1-2 cm (0,4-0,8 inch) breed, geel, met vijf puntige lobben op de bloemkroon; ze worden gedragen in een cyme van drie tot twaalf samen. [nodig citaat]
Hoewel culinair gezien tomaat als groente wordt beschouwd, wordt de vrucht botanisch geclassificeerd als bes. Als een echte vrucht ontwikkelt het zich na de bevruchting vanuit de eierstok van de plant, het vlees bestaat uit de vruchtwand. De vrucht bevat holle ruimtes vol zaden en vocht, locale holtes genoemd. Deze variëren per gecultiveerde soort per type. Sommige kleinere variëteiten hebben twee holtes, bolvormige variëteiten hebben meestal drie tot vijf, vleestomaten hebben een groot aantal kleinere holtes, terwijl pasteltomaten zeer weinig, zeer kleine holtes hebben.
Voor vermeerdering moeten de zaden afkomstig zijn van een volwassen vrucht en vóór ontkieming worden gedroogd of gefermenteerd.
In deze clipart kunt u gratis Tomato PNG-afbeeldingen downloaden
