Pica yra mielinė plokštainis, paprastai užpilamas pomidorų padažu ir sūriu ir kepamas orkaitėje. Dažniausiai patiekiama su mėsa, daržovėmis ir pagardais. Šis terminas pirmą kartą užfiksuotas 10 amžiuje Lotynų Amerikos rankraštyje, gautame iš „Gaeta“ centrinėje Italijoje. Moderni pica buvo išrasta Neapolyje, Italijoje, o patiekalas ir jo variantai nuo tada tapo populiarūs ir paplitę daugelyje pasaulio vietų.

2009 m. Italijos prašymu Neapolio pica Europos Sąjungoje buvo saugoma kaip garantuotas tradicinis patiekalas. „Associazione Verace Pizza Napoletana“ (tikroji Neapolio picų asociacija) yra ne pelno organizacija, įkurta 1984 m., Kurios būstinė yra Neapolyje. Tai reklamuoja ir saugo „tikrąją Neapolio picą“.

Pica parduodama šviežia arba šaldyta, nesmulkinta arba dalimis, ir yra dažnas greito maisto produktas Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Joms kepti naudojamos įvairių tipų krosnys ir jų yra daugybė. Iš panašių ingredientų, paprastai naudojamų ruošiant picas, yra paruošiami keli panašūs patiekalai, tokie kaip kalzonas ir stromboliai.

Pica ruošiama šviežia, šaldyta ir supjaustyta porcijomis arba gabaliukais. Buvo sukurti metodai, kaip įveikti tokius uždavinius, kaip užkirsti kelią padažui susimaišyti su tešla ir susidaryti plutei, kurią galima užšaldyti ir pašildyti, netapant standžia. Yra šaldytų picų su žaliais ingredientais ir savaime augančių plutelių.

Kitą nevirtos picos formą galima įsigyti picerijose, kuriose kepama. Ši pica surenkama parduotuvėje, tada parduodama klientams kepti savo krosnyje. Kai kuriose maisto prekių parduotuvėse parduodama šviežia tešla kartu su padažu ir pagrindiniais ingredientais, kurią reikia paruošti namuose prieš kepant orkaitėje.

Šiame puslapyje galite atsisiųsti nemokamus PNG vaizdus: Pica PNG vaizdus nemokamai atsisiųsti, pica PNG