„Kvass“ yra tradicinis slavų ir baltų gėrimas, dažniausiai gaminamas iš ruginės duonos, daugelyje Rytų Europos šalių, ypač Ukrainoje ir Rusijoje žinomas kaip juoda duona. Naudojamos duonos spalva prisideda prie gauto gėrimo spalvos. Pagal Rusijos standartus jis klasifikuojamas kaip nealkoholinis gėrimas, nes fermentacijos metu alkoholio kiekis paprastai būna mažas (0,5–1,0%). Jis gali būti pagardintas vaisiais, tokiais kaip braškės ir razinos, arba žolelėmis, pavyzdžiui, mėtomis.

Jis ypač populiarus daugelyje Šiaurės slavų šalių, įskaitant Lenkiją ir Serbiją, bet ne Čekijoje ar Slovakijoje. Tai taip pat žinoma Baltijos šalyse Latvijoje, Lietuvoje ir Estijoje. „Kvass“ taip pat gerai žinomas visoje Mongolijoje, Gruzijoje, Azerbaidžane, Tadžikistane, Kazachstane, Uzbekistane ir Armėnijoje. Daugelis ten prekiaujančių „drožlių“ pardavėjais gėrimą parduoda gatvėse. „Kvass“ taip pat populiarus Harbine ir Sindziange, Kinijoje, kur įtakos turėjo rusų kultūra.

Nors vakarietiškų gaiviųjų gėrimų, tokių kaip „Coca-Cola“ ir „Pepsi“, įvedimas sumažino komercinį „kvaso“ pardavimą Rusijoje, pastaruoju metu kvasas buvo parduodamas kaip „patriotiška“ alternatyva kolai, sukėlęs „kvaso atgimimą“. Pavyzdžiui, Rusijos įmonė „Nikola“ (atsitiktinai jos vardas rusų kalba skamba kaip „ne kola“) reklamavo savo prekės ženklo „kvass“ reklaminę kampaniją, pabrėžiančią „anti-kolanaciją“. Maskvoje įsikūrusi „Business Analytica“ 2008 m. Pranešė, kad buteliuose parduodamo kvaso pardavimai nuo 2005 m. Išaugo trigubai. Apskaičiuota, kad 2008 m. Vienam žmogui tenkantis kvaso vartojimas sieks tris litrus. 2005–2007 m. Kolos dalis Maskvos gaiviųjų gėrimų rinkoje sumažėjo nuo 37 % iki 32%. Tuo tarpu „kvass“ dalis per tą patį laikotarpį padidėjo daugiau nei dvigubai ir 2007 m. Sudarė 16%. Atsakydama į tai, „Coca-Cola“ 2008 m. Gegužės mėn. Išleido savo prekės ženklo „kvass“. Tai yra pirmas kartas, kai užsienio kompanija pastebimai įsitraukė į Rusijos kvaso rinkoje. „Pepsi“ taip pat pasirašė sutartį su Rusijos „kvass“ gamintoju kaip platinimo agentas. Naujų laikymo ir platinimo technologijų plėtra bei sunki reklama prisidėjo prie šio populiarumo augimo; nuo 2004 m. buvo pristatyti trys nauji pagrindiniai prekės ženklai.

Šiame puslapyje galite atsisiųsti nemokamus PNG vaizdus: „Kvass PNG“ vaizdus galite nemokamai atsisiųsti