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베이글이라고도 불리는 베이글은 폴란드의 유대인 공동체에서 시작된 빵 제품입니다. 그것은 전통적으로 손으로 효모 밀 반죽에서 고리 모양으로 만들어지며, 대략 손 크기이며, 먼저 물에서 짧은 시간 동안 삶아 구운 것입니다. 결과는 갈색이며 때로는 파삭 파삭 한 조밀하고 질 기고 반죽이 많은 인테리어입니다. 베이글에는 종종 외부 빵 껍질에 구운 씨앗이 있으며, 전통적인 씨앗은 양귀비, 해바라기 또는 참깨입니다. 일부는 표면에 소금이 뿌려 졌을 수도 있고 통 곡물이나 호밀과 같은 다른 반죽 유형이 있습니다.

베이글의 기원은 다소 모호하지만 17 세기부터 동유럽 유대인 공동체에서 널리 소비 된 것으로 알려져 있습니다. 1610 년에 베이글에 대한 최초의 알려진 언급은 폴란드 크라쿠프의 유대인 공동체 의식에 있었다.

베이글은 현재 북미 지역에서 인기있는 빵 제품으로, 특히 유대인 인구가 많은 도시에서 대안을 만들 수있는 대안이 많습니다. 다른 베이커리 제품과 마찬가지로 베이글은 해당 국가의 많은 주요 슈퍼마켓에서 제공됩니다 (신선하거나 얼린 경우가 많지만 여러 가지 맛이 있습니다).

구멍이있는 기본 롤 디자인은 수백 년 전이며 반죽을 더 균일하게 요리하고 굽는 것 외에도 다른 실질적인 이점이 있습니다. 구멍은 베이글 그룹을 통해 끈이나 다월을 실을 수 있습니다. 더 쉬운 취급 및 운송 및 더 매력적인 판매자 디스플레이.