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화학에서 비누는 지방산의 소금입니다. 비누의 가정용 용도는 세척, 목욕 및 기타 유형의 하우스 키핑을 포함합니다. 비누는 계면 활성제로 작용하고 유화 오일은 물로 운반 할 수 있습니다. 산업에서는 섬유 방적에도 사용되며 [추가 설명 필요] 일부 윤활유의 중요한 구성 요소입니다. 금속 비누는 또한 유변학 개질제로서 현대 예술가의 유성 페인트 제제에 포함된다.

세정 용 비누는 수용액에서 식물성 또는 동물성 유지를 강한 염기, 예컨대 수산화 나트륨 또는 수산화 칼륨으로 처리함으로써 수득된다. 지방과 오일은 트리글리세리드로 구성됩니다. 3 개의 지방산 분자가 단일 분자의 글리세롤에 부착된다. 알칼리성 용액은 종종 called 물 ( "lye soap"이라는 용어는 거의 독점적으로 수산화 나트륨으로 만든 비누를 가리킴)이지만 비누화를 유발합니다.

이 반응에서, 트리글리세리드 지방은 먼저 유리 지방산으로 가수 분해되고, 후자는 알칼리와 결합하여 미정 제 비누 : 다양한 비누 염의 아말감, 과잉 지방 또는 알칼리, 물 및 유리 된 글리세롤 (글리세린)을 형성한다. 유용한 부산물 인 글리세린은 연화제로서 비누 제품에 남아 있거나 다른 용도를 위해 분리 될 수있다.

비누는 대부분의 윤활 그리스의 주요 성분으로, 일반적으로 칼슘 비누 또는 리튬 비누 및 미네랄 오일의 에멀젼입니다. 알루미늄, 나트륨 및 이들의 혼합물을 비롯한 많은 다른 금속성 비누가 또한 유용하다. 이러한 비누는 또한 오일의 점도를 증가시키기 위해 증점제로서 사용된다. 고대에는 올리브 오일에 석회를 첨가하여 윤활 그리스를 만들었습니다.

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