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Punica granatum이라는 식물명 인 석류는 열매가 맺히는 낙엽 관목 또는 작은 나무로 Lythraceae과에서 5 ~ 8m (16 ~ 26 피트) 사이에서 자랍니다.

열매는 일반적으로 9 월에서 2 월까지 북반구에서, 3 월에서 5 월까지 남반구에서 계절에 있습니다. 온전한 arils 또는 주스로서, 석류는 제빵, 요리, 주스 블렌드, 식사 장식, 스무디 및 칵테일 및 와인과 같은 알코올 음료에 사용됩니다.

석류는 현대이란 지역에서 시작되었으며 지중해 지역과 인도 북부 전역에서 고대부터 재배되었습니다. 그것은 1769 년 스페인 정착민들에 의해 16 세기 후반 스페인 캘리포니아에 소개되었다.

오늘날에는 중동과 코카서스 지역, 북과 열대 아프리카, 인도 대륙, 중앙 아시아, 동남아시아의 건조 지역 및 지중해 분지의 일부에서 널리 재배됩니다. 또한 애리조나와 캘리포니아의 일부 지역에서도 재배됩니다. 최근에는 유럽과 서반구의 상업 시장에서 더 흔해졌습니다.

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