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감자 칩 또는 칩은 바삭 바삭해질 때까지 튀겨 지거나 구운 감자의 얇은 조각입니다. 그들은 일반적으로 간식, 반찬 또는 전채로 제공됩니다. 기본 칩은 익히고 소금에 절입니다. 추가 품종은 허브, 향신료, 치즈, 기타 천연 향료, 인공 향료 및 첨가제를 포함한 다양한 향료 및 성분을 사용하여 제조됩니다.

감자 칩은 서양 국가의 스낵 식품 및 편의 식품 시장의 주요 부분입니다. 전 세계 감자 칩 시장은 2005 년에 총 164 억 4 천 5 백만 달러의 매출을 올렸습니다. 이는 그 해 총 짭짤한 스낵 시장의 35.5 %를 차지했습니다 (460 억 달러).

20 세기에 감자 칩은 요리사가 요리 한 식당 요금 이상으로 퍼져 가정 소 비용으로 대량 생산되기 시작했습니다. 1910 년에 설립 된 오하이오 주 마이크 턴의 감자 칩 회사 인 데이턴은 "미국에서 가장 오래된 감자 칩 회사"로 확인되었습니다. 1908 년 매사추세츠 주 레오 민스터에있는 레오 민스터 감자 칩 회사로 설립 된 뉴 잉글랜드 기반 Tri-Sum Potato Chips는 미국 최초의 감자 칩 제조업체라고 주장합니다.