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완두콩은 가장 일반적으로 작은 구형 종자 또는 꼬투리 열매 Pisum sativum의 종자입니다. 각 포드에는 완두콩이 여러 개 있습니다. 완두콩은 씨앗을 포함하고 (완두콩) 꽃의 난소에서 발달하기 때문에 식물 적으로 과일입니다. 이 이름은 또한 비둘기 완두콩 (Cajanus cajan), cowpea (Vigna unguiculata) 및 여러 종의 Lathyrus의 씨앗과 같은 Fabaceae의 다른 식용 씨앗을 설명하는 데 사용됩니다.

P. sativum은 연간 식물이며 수명주기는 1 년입니다. 세계 여러 지역에서 자라는 시원한 계절 작물입니다. 위치에 따라 겨울부터 초여름까지 심을 수 있습니다. 완두콩의 무게는 0.1에서 0.36 그램 사이입니다. 미성숙 완두콩 (그리고 눈 완두콩에도 부드러운 꼬투리)은 야채, 신선, 냉동 또는 통조림으로 사용됩니다. 일반적으로 들판 완두콩이라고 불리는 종의 품종은 성숙한 완두콩에서 껍질을 벗긴 완두콩과 같은 마른 완두콩을 생산하기 위해 재배됩니다. 이들은 완두콩 죽과 완두콩 수프의 기초이며 중세 요리의 필수품입니다. 유럽에서는 신선한 미성숙 한 완두콩을 섭취하는 것이 초기 현대 요리의 혁신이었습니다.

야생 완두콩은 지중해 분지와 근동으로 제한됩니다. 최초의 고고 학적 발견은 현재 그리스, 시리아, 터키 및 요르단의 신석기 시대 말기의 완두콩 날짜입니다. 이집트에서는 일찍부터 ca. 4800-4400 BC 나일강 삼각주 지역과 ca. 기원전 3800 년 ~ 3600 년 완두콩은 또한 기원전 5 천년 조지아에있었습니다. 더 동쪽에서 발견 된 것은 더 젊습니다. 완두콩은 아프가니스탄에서 존재했다. 기원전 2000 년, 파키스탄 하라파, 기원전 2250 년 ~ 1750 년 인도 북서부. 기원전 2 천년 후반,이 맥박 작물은 갠지스 분지와 인도 남부에 나타납니다.