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크 바스는 많은 동유럽 국가, 특히 우크라이나와 러시아에서 검은 빵으로 알려진 호밀 빵으로 일반적으로 만들어지는 전통적인 슬라브어 및 발트해 음료입니다. 사용 된 빵의 색은 결과 음료의 색에 기여합니다. 발효의 알코올 함량이 일반적으로 낮으므로 (0.5 ~ 1.0 %) 러시아 표준에 따라 무 알코올 음료로 분류됩니다. 딸기 나 건포도와 같은 과일이나 민트 같은 허브로 맛을 낼 수 있습니다.

특히 폴란드와 세르비아를 포함한 대부분의 북 슬라브 국가에서 인기가 있지만 체코 나 슬로바키아에서는 그렇지 않습니다. 발트해 국가 라트비아, 리투아니아 및 에스토니아에서도 알려져 있습니다. 크 바스는 몽골, 조지아, 아제르바이잔, 타지키스탄, 카자흐스탄, 우즈베키스탄, 아르메니아에서도 잘 알려져 있습니다. 많은 크 바스 공급 업체가 거리에서 음료를 판매합니다. 크 바스는 또한 러시아 문화가 영향을 미쳤던 중국의 하얼빈과 신장에서 인기가있다.

코카콜라 (Coca-Cola)와 펩시 (Pepsi)와 같은 서양 청량 음료의 도입으로 러시아의 크 바스 판매가 줄어든 반면, 크 바스는 최근 콜라의 "애국적인"대안으로 판매되어 "kvass 부흥"을 일으켰다. 예를 들어, 러시아 회사 Nikola (우연히 러시아에서는 "콜라가 아님"으로 발음 됨)는 "안티 콜라 화"를 강조하는 광고 캠페인을 통해 자사의 브랜드 크 바스를 홍보했습니다. 모스크바에 위치한 Business Analytica는 2008 년에 병에 든 크 바스 판매량이 2005 년 이후 3 배 증가했으며 2008 년에 러시아의 1 인당 크 바스 소비량은 3 리터에이를 것으로 추정했다. % 내지 32 %. 한편, 코 바스 콜라는 2007 년 16 %에 달하는 같은 기간 동안 두 배 이상의 점유율을 기록했다. 이에 응하여 코카콜라는 2008 년 5 월에 자체 크 바스 브랜드를 런칭했다. 러시아 크 바스 시장. 펩시는 또한 러시아 크 바스 제조업체와 유통 에이전트 역할을하는 계약을 체결했다. 저장 및 유통을위한 새로운 기술과 무거운 광고의 개발은 이러한 인기의 급증에 기여했습니다. 2004 년부터 3 개의 새로운 주요 브랜드가 소개되었습니다.