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블루 베리는 Vaccinium 속 (Cranberries, bilberries 및 grouseberries를 포함하는 속)의 Cyanococcus 섹션에서 남색 열매를 가진 다년생 꽃 식물입니다. 시아 노 코커스 (Cyanococcus) 섹션의 종은 "블루 베리"로 판매되는 가장 일반적인 과일이며 북아메리카 출신입니다 (상업적으로 재배 된 하이 부쉬 블루 베리는 1930 년대까지 유럽에 도입되지 않았습니다).

블루 베리는 보통 10cm (3.9 인치)에서 4 미터 (13 피트)까지 다양한 크기의 직립 관목입니다. 블루 베리의 상업적 생산에서, 더 작은 종은 "로우 부쉬 블루 베리"( "야생"과 동의어)로 알려져 있고, 더 큰 종은 "하이 부쉬 블루 베리"로 알려져있다.

잎은 낙엽 또는 상록수, 난형에서 피침 형으로 길이 1–8cm (0.39–3.15 인치), 너비 0.5–3.5cm (0.20–1.38 인치)입니다. 꽃은 종 모양, 흰색, 옅은 분홍색 또는 빨간색이며 때로는 녹색을 ting니다. 열매는 끝에 5 ~ 16mm (0.20 ~ 0.63 인치)의 베리로 끝에 플레어 크라운이 있습니다. 그들은 처음에 옅은 녹색을 띠고, 적자색을 띠고, 익을 때 마지막으로 짙은 자주색입니다. 그것들은 구어체로 "블룸"으로 알려진 가루형 상피 왁스의 보호 코팅으로 덮여 있습니다. 그들은 성숙 할 때 가변적 인 산도와 달콤한 맛이납니다. 블루 베리 덤불은 일반적으로 성장기 중간에 과일을 맺습니다. 결실 시간은 고도 및 위도와 같은 지역 조건에 영향을 받으므로 작물의 정점은 이러한 조건에 따라 5 월에서 8 월까지 (북반구에서) 달라질 수 있습니다.