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츄잉껌은 삼키지 않고 씹도록 고안된 부드럽고 응집력있는 물질입니다. 현대식 츄잉껌은 껌베이스, 감미료, 연화제 / 가소제, 향료, 색상 및 일반적으로 경질 또는 분말 폴리올 코팅으로 구성됩니다. [1] 그 질감은 중합체, 가소제 및 수지 성분의 물리적 화학적 특성으로 인해 고무를 연상시킵니다. 이는 탄성 플라스틱, 끈적 끈적하고 질긴 특성에 기여합니다.

씹는 껌의 문화적 전통은 많은 초기 문명에서이 습관의 흔적이 따로 발생함에 따라 수렴 진화 과정을 통해 발전된 것으로 보인다. 껌을 씹는 초기의 각 전구체는 해당 지역에 국한된 자연적 성장으로부터 유래되었으며, 저작하려는 본능적 욕구를 완전히 씹어 냈다. 초기의 씹는 사람들은 반드시 씹을 수있는 물질로부터 영양 학적 이점을 얻기를 원치 않았지만 때때로 맛 자극과 치아 청소 또는 호흡 청량 기능을 찾았습니다. 신석기 시대 이후 많은 형태의 껌이 존재했습니다. 핀란드의 키에 리키에서 치아 각인이있는 자작 나무 껍질 타르로 만든 6,000 년 된 츄잉껌이 발견되었습니다. 잇몸이 만들어진 타르는 방부제 특성 및 다른 의학적 이점을 갖는 것으로 여겨진다. 그것은 석유 타르와 화학적으로 유사하며 이런 식으로 대부분의 다른 초기 검과 다릅니다. 아즈텍 족은 그 이전의 고대 마야인들처럼 껌과 같은 물질을 만들고 일상적으로 사용하는 물체를 만들기위한 기반으로 천연 나무 껌인 chicle을 사용했습니다. 고대 그리스에서는 껌 형태도 씹었습니다. 고대 그리스인들은 마스틱 나무의 수지로 만든 마스틱 껌을 씹었습니다. 자작 나무 껍질 타르와 같은 매 스틱 껌은 방부제 특성을 가지며 구강 건강을 유지하는 데 사용 된 것으로 여겨집니다. chicle과 mastic은 모두 나무 수지입니다. 다른 많은 문화에서는 식물, 풀 및 수지로 만든 껌 같은 물질을 씹었습니다.

껌은 전세계 문명으로 거슬러 올라갈 수 있지만이 제품의 현대화와 상업화는 주로 미국에서 이루어졌습니다. 아메리칸 인디언은 가문비 나무 수액으로 만든 수지를 씹었습니다. 뉴 잉글랜드 정착민들이이 관행을 집어 들었고, 1848 년에 존 B. 커티스 (John B. Curtis)는 State of Maine Pure Spruce Gum이라는 최초의 상용 츄잉껌을 개발하여 판매했습니다. 이런 식으로, 잇몸에 대해 잊어 버린 산업화 서구는 퍼스트 아메리칸을 통해 츄잉껌을 재발견했습니다. 1850 년경, 석유 제품인 파라핀 왁스로 만든 껌이 개발되었고 곧 가문비 껌을 넘어 섰습니다. 이 초기 잇몸을 달게하기 위해, 씹는 사람은 종종 가루 설탕 한 접시를 사용하며, 단맛을 유지하기 위해 잇몸을 반복적으로 담그는 것입니다. William Semple은 1869 년 12 월 28 일에 츄잉껌 (특허 번호 98,304)에 대한 초기 특허를 출원했습니다.