鉛筆削り（アイルランドでは、パーラーまたはトッパーとも呼ばれます）は、鉛筆の磨耗した表面を削って鉛筆の筆先を研ぐための装置です。鉛筆削りは手動または電気モーターで操作できます。多くの研ぎ器がそれらの周りにケーシングを持っていることは一般的です、それは鉛筆の削りくずの破片をゴミ箱に空にするために取り除くことができます。

専用の鉛筆削りが開発される前、鉛筆はナイフで削って削っていました。鉛筆削りはこの作業をはるかに簡単にし、より均一な結果をもたらしました。大工の鉛筆など、一部の特殊な種類の鉛筆は、平らな形状であるため、通常はナイフで研ぎます。ただし、2000年代以降、回転可能なカラーを備えた固定ブレードデバイスが利用可能になりました。

フランスの数学者バーナードラッシモンヌは1828年に鉛筆削りに最初の特許（フランス特許＃2444）を申請しましたが、1847年になってようやく、認識できる現代的な形の鉛筆削りがフランス人仲間のティエリーデエスティボーによって発明されました。最初のアメリカの鉛筆削りは、1855年にメイン州バンゴーのウォルターK.フォスターが特許を取得しました。ジョンリーラブは、マサチューセッツ州フォールリバーのアフリカ系アメリカ人の発明家で、携帯用鉛筆削りを作成しました。ハンドクランクと鉛筆の削りくずを捕らえるためのコンパートメントを含む、デザインはシンプルでした。シャープナーは1897年に特許を取得しており、オフィス向けの電動鉛筆削りが少なくとも1917年から製造されているという証拠はありません。

2011年5月、オハイオ州ローガンの観光局職員は、2010年に亡くなったオハイオ大臣であるポールジョンソン牧師によって収集された何百もの鉛筆削りをその地域のウェルカムセンターに展示しました。第二次世界大戦の退役軍人であるジョンソンは、オハイオ州南東部のカーボンヒルにある自宅の外の小さな小屋に、3,400を超える削り器のコレクションを保管していた。 1980年代後半、妻が彼に鉛筆削りを数個贈り物として渡した後、彼は収集を始めました。彼はそれらを猫、クリスマス、ディズニーランドなどのカテゴリーに分類し続けました。最年長は105歳でした。

いわゆる「プリズム」削り器は、米国では「手動」または「ポケット」削り器とも呼ばれ、個別の可動部品がなく、通常、市場で最も小さく、最も一般的に使用されている鉛筆削りです。最も単純な一般的な種類は、小さな長方形のプリズムまたはブロックです。 5/8？サイズは7/16インチ（2.5？1.7？1.1 cm）。ブロック型のシャープナーは、鉛筆が挿入される円筒形の鉛筆位置合わせガイド穴に位置合わせされた、組み合わされたポイントシェーピングコーンで構成されています。鋭利な刃が取り付けられており、鋭利な刃先がシェーピングコーンに接線方向にちょうど入るようになっています。鉛筆を研ぎ器に挿入し、研ぎ器が動かない状態で回転させます。研ぎ器の本体は、小さなブロックをしっかりと握りやすくするために、輪郭が付けられ、隆起または溝が付けられていることが多く、通常、アルミニウム合金、マグネシウム合金または硬質プラスチックでできています。