オレンジはミカン科の柑橘類Citrus sinensisの果実です。これは、関連する柑橘類オーランティウムと区別するために、スイートオレンジとも呼ばれ、ビターオレンジと呼ばれます。甘いオレンジ色は無性生殖（核細胞の胚形成を介してアポミクシス）をします。スウィートオレンジの品種は突然変異によって生じます。

オレンジはザボン（Citrus maxima）とマンダリン（Citrus reticulata）のハイブリッドです。約25％のザボンと約75％のマンダリンである遺​​伝子があります。ただし、これは単純な戻し交配BC1ハイブリッドではなく、複数の世代にわたってハイブリッド化されています。葉緑体遺伝子、したがって母系はザボンのようです。甘いオレンジは完全なゲノム配列が決定されています。ザボン遺伝子の割合の初期の推定値は、50％から6％まで変動すると報告されています。

甘いオレンジは紀元前314年に中国の文学で言及されました。 1987年の時点で、オレンジの木は世界で最も栽培されている果樹であることが判明しました。オレンジの木は、その甘い果実のために、熱帯および亜熱帯気候で広く栽培されています。オレンジの木の果実は新鮮に食べたり、果汁や香りのよい皮に加工することができます。 2012年現在、スイートオレンジは柑橘類の生産量の約70％を占めています。

2013年には、7,140万メートルトンのオレンジが世界中で栽培され、生産量はブラジルと米国のフロリダ州とカリフォルニア州で最高でした。

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