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プラムは、プルナス属のプルナス亜属の果実です。亜属は、他の亜属（モモ、サクランボ、バードチェリーなど）とは区別され、末端芽と孤立側芽（クラスター化されていない）を持つシュート、短い茎で1つから5つにまとめられた花、および果実片側にある溝と滑らかな石（またはピット）。

成熟したプラムフルーツには、ほこりっぽい白いワックス状のコーティングが施されており、見た目は美しいです。これはエピクチクラワックスコーティングであり、「ワックスブルーム」として知られています。乾燥梅の果実は、乾燥梅またはプルーンと呼ばれますが、アメリカ英語では、プルーンは別の種類の梅であり、現在は一般に梅として知られている果物よりも古いものである可能性があります。

プラムは種の多様なグループです。商業的に重要な梅の木は中型で、通常は高さ5〜6メートルに剪定されます。木は中程度の強さです。剪定を行わないと、木は高さが12メートルに達し、10メートルに広がることがあります。彼らは世界の別の場所で別の月に開花します。たとえば、台湾では1月頃、イギリスでは4月初旬です。

果物は通常、中程度のサイズで、直径1〜3インチで、球形から楕円形です。肉はしっかりしていてジューシーです。果実の皮は滑らかで、肉に付着する自然なワックス状の表面があります。プラムはドリュープです。つまり、その多肉質の果物が単一の固い種子を囲んでいます。

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