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ウォッカは、主に水とエタノールで構成された蒸留飲料で、不純物やフレーバーが微量含まれている場合があります。伝統的に、ウォッカは発酵させた穀物やジャガイモを蒸留して作られますが、一部の現代ブランドは果物や砂糖などの他の物質を使用しています。

1890年代以降、標準のポーランド語、ロシア語、ベラルーシ語、ウクライナ語、エストニア語、ラトビア語、リトアニア語、チェコ語のウォッカは、アルコール度数が40％のABV（80の米国での証拠）であり、その割合は、ドミトリメンデレーエフに広く誤認されています。欧州連合は、「ヨーロッパのウォッカ」をそのように命名するために最低37.5％のABVを設定しています。米国で「ウォッカ」として販売されている商品には、40％以上のアルコール度数が必要です。これらの緩やかな制限があっても、販売されたほとんどのウォッカには40％のABVが含まれています。 「月光」と呼ばれる自家製のウォッカと蒸留飲料については、国別の月光を参照してください。

ウォッカは伝統的にすっきりと飲まれています（水、氷、または他のミキサーと混ぜられていません）。ただし、ウォッカベルトの国（ベラルーシ、エストニア、フィンランド、アイスランド、ラトビア、リトアニア、ノルウェー、ポーランド、ロシア、スウェーデン）では冷やして提供されます、ウクライナ）。また、ウォッカマティーニ、コスモポリタン、ウォッカトニック、スクリュードライバー、グレイハウンド、ブラックまたはホワイトロシアン、モスクワミュール、ブラッディメアリーなどのカクテルや混合ドリンクにもよく使用されます。