クローバーまたはトレフォイルは、マメ科マメ科の約300種の植物で構成されるTrifolium属の植物の一般的な名前です（ラテン語、tres "3" + folium "leaf"）。この属には国際的な分布があります。最高の多様性は温帯の北半球で見られますが、熱帯の山岳の標高の高いところを含む多くの種が南アメリカとアフリカでも発生します。それらは小さな一年生植物、二年生植物、または短命の多年生草本植物です。クローバーは常緑になることができます。葉は三葉（まれに四葉、シンケフォイル、またはセプタムフォイル）で、葉の茎に細葉があり、小さな赤、紫、白、または黄色の花の頭または密な穂状突起があります。種子の少ない小さなポッドは、がくに囲まれています。クローバーと呼ばれることが多い他の近縁の属には、Melilotus（スイートクローバー）とMedicago（アルファルファまたはカルバリークローバー）があります。

クローバーのいくつかの種は、飼料植物として広く栽培されています。最も広く栽培されているクローバーは、ホワイトクローバーTrifolium repensとレッドクローバーTrifolium pratenseです。クローバーは、単独で、またはライグラスと混合して播種され、長い間サイレージ用の定番作物を形成してきました。いくつかの理由があります。それは自由に成長し、刈り取りを繰り返した後、再び発砲することです。豊富な作物を生み出します。家畜にとって口当たりがよく、栄養価も高い。窒素を固定し、合成肥料の必要性を減らします。それは広範囲の土壌と気候で成長します。そしてそれは放牧またはグリーン堆肥化に適しています。