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Il melograno, nome botanico Punica granatum, è un arbusto deciduo fruttifero o un piccolo albero della famiglia delle Lythraceae che cresce tra 5 e 8 m (16 e 26 piedi) di altezza.

Il frutto è tipicamente di stagione nell'emisfero settentrionale da settembre a febbraio e nell'emisfero meridionale da marzo a maggio. Come arilli o succo intatti, i melograni vengono utilizzati in cottura, cottura, miscele di succhi, contorni di pasti, frullati e bevande alcoliche, come cocktail e vino.

Il melograno è originario della regione dell'Iran odierno ed è stato coltivato fin dall'antichità in tutta la regione del Mediterraneo e dell'India settentrionale. Fu introdotto in America spagnola alla fine del XVI secolo e in California, dai coloni spagnoli, nel 1769.

Oggi è ampiamente coltivata in tutto il Medio Oriente e nella regione del Caucaso, nell'Africa settentrionale e tropicale, nel subcontinente indiano, nell'Asia centrale, nelle parti più secche del sud-est asiatico e in alcune parti del bacino del Mediterraneo. È anche coltivato in alcune parti dell'Arizona e della California. Negli ultimi anni è diventato più comune nei mercati commerciali dell'Europa e dell'emisfero occidentale.

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