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Una ciambella o una ciambella è un tipo di pasticceria fritta o cibo da dessert. La ciambella è popolare in molti paesi e preparata in varie forme come spuntino dolce che può essere fatto in casa o acquistato in panetterie, supermercati, bancarelle alimentari e punti vendita in franchising.

Le ciambelle di solito sono fritte da un impasto di farina, e in genere a forma di anello o senza buco e spesso riempite. Altri tipi di pastelle possono anche essere usati e vari condimenti e aromi sono usati per diversi tipi, come zucchero, cioccolato o glassa di acero. Oltre alla farina, le ciambelle possono includere anche ingredienti come acqua, lievito, uova, latte, zucchero, olio, grasso, aromi naturali o aromi artificiali.

I due tipi più comuni sono la ciambella ad anello e la ciambella ripiena, che viene iniettata con conserve di frutta, panna, crema pasticcera o altri ripieni dolci. Un piccolo pezzo di pasta sferica può essere cotto come un buco di ciambella. Una volta che le ciambelle sono state fritte, possono essere glassate con una glassa di zucchero, spalmate con glassa o cioccolato o condite con zucchero a velo o spruzza o frutta. Altre forme includono anelli, sfere e sfere appiattite, nonché forme dell'orecchio, colpi di scena e altre forme. Le varietà di ciambelle sono anche divise in ciambelle tipo torta e lievito. Le ciambelle sono spesso accompagnate da caffè quando vengono acquistate nei negozi di ciambelle o nei fast food.

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