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संतरा रटैसी में साइट्रस प्रजाति के साइट्रस साइनेंसिस का फल है। इसे मीठे नारंगी भी कहा जाता है, इसे संबंधित साइट्रस ऑरेंटियम से अलग करने के लिए, जिसे कड़वा नारंगी कहा जाता है। मिठाई नारंगी अलैंगिक रूप से प्रजनन करता है (नीलगिरी भ्रूण के माध्यम से एपोमिक्सिस); मधुर नारंगी की किस्में उत्परिवर्तन के माध्यम से उत्पन्न होती हैं।
नारंगी पोमेलो (साइट्रस मैक्सिमा) और मैंडरिन (साइट्रस रेटिकुलता) के बीच एक संकर है। इसमें जीन होते हैं जो ~ 25% पोमेलो और ~ 75% मैंडरिन होते हैं; हालाँकि, यह एक साधारण बैकक्रॉस बीसी 1 हाइब्रिड नहीं है, लेकिन कई पीढ़ियों से हाइब्रिड है। क्लोरोप्लास्ट जीन, और इसलिए मातृ रेखा, पोमेलो लगती है। मीठे संतरे का अपना पूर्ण जीनोम अनुक्रम है। पहले पॉमेलो जीन के प्रतिशत का अनुमान ~ 50% से 6% तक भिन्न होता है।
314 ईसा पूर्व में चीनी साहित्य में मीठे संतरे का उल्लेख किया गया था। 1987 तक, संतरे के पेड़ दुनिया में सबसे अधिक खेती वाले फल के पेड़ पाए जाते थे। नारंगी के पेड़ अपने मीठे फल के लिए उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में व्यापक रूप से उगाए जाते हैं। संतरे के पेड़ का फल ताजा खाया जा सकता है, या इसके रस या सुगंधित छील के लिए संसाधित किया जा सकता है। 2012 तक, मीठा संतरे खट्टे उत्पादन का लगभग 70% था।
2013 में, दुनिया भर में 71.4 मिलियन मीट्रिक टन संतरे उगाए गए, उत्पादन ब्राजील और कैलिफोर्निया और कैलिफोर्निया राज्यों में सबसे अधिक हो रहा है।
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