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चिकन (गैलस गैलस डोमेस्टिकस) एक प्रकार का घरेलू फाउल है, जो लाल जेंगलो की उप-प्रजाति है। यह 2011 तक 19 बिलियन से अधिक की कुल आबादी के साथ सबसे आम और व्यापक घरेलू जानवरों में से एक है। मनुष्य मुख्य रूप से मुर्गियों को भोजन के स्रोत के रूप में रखते हैं, उनके मांस और अंडे दोनों का उपभोग करते हैं।
आनुवंशिक अध्ययन ने दक्षिण पूर्व एशिया, पूर्वी एशिया और दक्षिण एशिया में कई मातृ उत्पत्ति की ओर इशारा किया है, लेकिन भारतीय उपमहाद्वीप में होने वाले अमेरिका, यूरोप, मध्य पूर्व और अफ्रीका में पाए जाने वाले ताली के साथ। भारत से, घरेलू चिकन पश्चिमी एशिया माइनर में लिडा के लिए आयात किया गया था, और ईसा पूर्व पांचवीं शताब्दी तक ग्रीस में।
मुर्गियां सर्वाहारी होती हैं। जंगली में, वे अक्सर बीज, कीड़े और यहां तक कि जानवरों को छिपकली, छोटे सांप या युवा चूहों की खोज करने के लिए मिट्टी पर खरोंचते हैं।
मुर्गियां नस्ल के आधार पर पांच से दस साल तक जीवित रह सकती हैं। दुनिया की सबसे पुरानी मुर्गी एक मुर्गी थी जिसकी 16 साल की उम्र में हार्ट फेल होने से गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड के अनुसार मौत हो गई थी।
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