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एक अंगूर एक फल है, वनस्पति रूप से एक बेरी है, जो फूलों के पौधे जीनस Vitis के पर्णपाती वुडी बेलों का है।
अंगूरों को टेबल अंगूर के रूप में ताजा खाया जा सकता है या उनका उपयोग वाइन, जैम, जूस, जेली, अंगूर के बीज का अर्क, किशमिश, सिरका और अंगूर के बीज का तेल बनाने के लिए किया जा सकता है। अंगूर एक गैर-पर्वतारोही प्रकार का फल है, जो आम तौर पर गुच्छों में होता है।
अंगूर एक प्रकार का फल है जो 15 से 300 के गुच्छों में उगता है, और लाल, काला, गहरा नीला, पीला, हरा, नारंगी और गुलाबी रंग का हो सकता है। "सफेद" अंगूर वास्तव में हरे रंग के होते हैं, और बैंगनी रंग के अंगूर से विकसित होते हैं। सफेद अंगूर के दो नियामक जीनों में उत्परिवर्तन एंथोसायनिन का उत्पादन बंद कर देता है, जो बैंगनी अंगूर के रंग के लिए जिम्मेदार होते हैं। बैंगनी अंगूरों में पॉलीफेनोल्स के बड़े परिवार के एंथोसायनिन और अन्य वर्णक रसायन लाल मदिरा में बैंगनी रंग के अलग-अलग रंगों के लिए जिम्मेदार हैं। अंगूर आम तौर पर एक दीर्घवृत्त आकार के होते हैं जो एक लम्बी गोलाकार के समान होते हैं।
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