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बर्फ एक ठोस अवस्था में पानी जम जाता है। मिट्टी या हवा के बुलबुले जैसे अशुद्धियों की उपस्थिति के आधार पर, यह पारदर्शी या अधिक या कम अपारदर्शी नीले-सफेद रंग का दिखाई दे सकता है।
सौर मंडल में, बर्फ प्रचुर मात्रा में है और सूर्य के करीब से बुध के रूप में स्वाभाविक रूप से होता है, जहां तक कि ऊर्ट बादल वस्तुओं के रूप में दूर है। सौर मंडल से परे, यह इंटरस्टेलर बर्फ के रूप में होता है। यह पृथ्वी की सतह पर प्रचुर मात्रा में है - विशेष रूप से ध्रुवीय क्षेत्रों में और बर्फ रेखा के ऊपर - और, वर्षा और बयान के एक सामान्य रूप के रूप में, पृथ्वी के जल चक्र और जलवायु में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह स्नोफ्लेक और ओले के रूप में गिरता है या ठंढ, icicles या बर्फ के स्पाइक्स के रूप में होता है।
बर्फ के अणु सत्रह या अधिक विभिन्न चरणों (ज्यामितीय पैकिंग) का प्रदर्शन कर सकते हैं जो तापमान और दबाव पर निर्भर करते हैं। जब पानी को तेजी से (शमन) ठंडा किया जाता है, तो तीन अलग-अलग प्रकार के अनाकार बर्फ अपने दबाव और तापमान के इतिहास के आधार पर बना सकते हैं। जब धीरे धीरे सहसंबद्ध प्रोटॉन टनलिंग होता है, तो मैक्रोस्कोपिक क्वांटम घटना को जन्म देते हुए 20 K से नीचे होता है। वस्तुतः पृथ्वी की सतह पर और उसके वायुमंडल में सभी बर्फ एक हेक्सागोनल क्रिस्टलीय संरचना है, जिसे आइस आईएच ("आइस वन एच" के रूप में बोला जाता है) में क्यूबिक बर्फ के मिनट निशान के साथ आइस आइकॉन के रूप में दर्शाया गया है। आइस आईएच में सबसे आम चरण संक्रमण तब होता है जब मानक वायुमंडलीय दबाव में तरल पानी 0 ° C (273.15K, 32 ° F) से नीचे ठंडा होता है। यह सीधे जल वाष्प द्वारा भी जमा किया जा सकता है, जैसा कि ठंढ के गठन में होता है। बर्फ से पानी में संक्रमण पिघल रहा है और बर्फ से सीधे जल वाष्प में उच्च बनाने की क्रिया है।
बर्फ का उपयोग कई प्रकार से किया जाता है, जिसमें शीतलन, शीतकालीन खेल और बर्फ की मूर्तियां शामिल हैं।
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