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आम के फूलों के पौधे जीनस मंगिफेरा से संबंधित उष्णकटिबंधीय पेड़ों की कई प्रजातियों से रसदार पत्थर के फल (ड्रूप) हैं, जिनकी खेती ज्यादातर उनके खाद्य फलों के लिए की जाती है। इन प्रजातियों में से अधिकांश प्रकृति में जंगली आम के रूप में पाए जाते हैं। जीन काजू परिवार Anacardiaceae के अंतर्गत आता है। आम दक्षिण एशिया के मूल निवासी हैं, जहां से "आम" या "भारतीय आम", मंगिफेरा इंडिका, को उष्णकटिबंधीय में सबसे व्यापक रूप से खेती किए गए फलों में से एक बनने के लिए दुनिया भर में वितरित किया गया है। अन्य मंगिफेरा प्रजातियां (उदाहरण के लिए घोड़े का आम, मंगिफेरा फोसेटिडा) भी अधिक स्थानीय आधार पर उगाई जाती हैं।

यह भारत, पाकिस्तान और फिलीपींस का राष्ट्रीय फल और बांग्लादेश का राष्ट्रीय वृक्ष है।

आम के पेड़ ३५-४० मीटर (११५-१३१ फीट) तक बढ़ते हैं, १० मीटर (३३ फीट) के मुकुट त्रिज्या के साथ। पेड़ लंबे समय तक जीवित रहते हैं, क्योंकि कुछ नमूने 300 साल बाद भी फलते हैं। गहरी मिट्टी में, टेपरोट 6 मीटर (20 फीट) की गहराई तक उतरता है, जिसमें विपुल, व्यापक फैलाने वाली फीडिंग जड़ें होती हैं; पेड़ कई लंगर जड़ों को भी भेजता है, जो कई फीट मिट्टी में घुस जाते हैं। पत्ते सदाबहार, वैकल्पिक, सरल, 15–35 सेमी (5.9–13.8 इंच) लंबे और 6–16 सेमी (2.4–6.3 इंच) चौड़े होते हैं; जब पत्ते छोटे होते हैं तो वे नारंगी-गुलाबी होते हैं, तेजी से एक गहरे, चमकदार लाल रंग में बदलते हैं, फिर परिपक्व होते ही गहरे हरे रंग के होते हैं। फूलों का उत्पादन टर्मिनल पैनल्स में 10–40 सेमी (3.9–15.7 इंच) लंबा होता है; प्रत्येक फूल पांच पंखुड़ियों वाला 5-10 मिमी (0.20–0.39 इंच) लंबा और हल्का होता है, जिसमें घाटी की लिली की हल्की, मीठी गंध होती है। आम की 400 से अधिक किस्में ज्ञात हैं, जिनमें से कई गर्मियों में पकती हैं, जबकि कुछ दोहरी फसल देती हैं। फल पकने में तीन से छह महीने लगते हैं।

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