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वोदका एक आसुत पेय है जो मुख्य रूप से पानी और इथेनॉल से बना होता है, कभी-कभी अशुद्धियों और स्वादों के निशान के साथ। परंपरागत रूप से, वोदका अनाज या आलू के आसवन द्वारा बनाई जाती है जिसे किण्वित किया जाता है, हालांकि कुछ आधुनिक ब्रांड फलों या चीनी जैसे अन्य पदार्थों का उपयोग करते हैं।

1890 के बाद से, मानक पोलिश, रूसी, बेलारूसी, यूक्रेनी, एस्टोनियाई, लातवियाई, लिथुआनियाई और चेक वोदका मात्रा एबीवी (80 अमेरिकी प्रमाण) द्वारा 40% शराब है, एक प्रतिशत जो दिमित्री मेंडिवेव के लिए व्यापक रूप से गलत है। यूरोपीय संघ ने किसी भी "यूरोपीय वोदका" के लिए न्यूनतम 37.5% ABV की स्थापना की है, जिसका नाम ऐसा है। संयुक्त राज्य में "वोदका" के रूप में बेचे जाने वाले उत्पादों में अल्कोहल की न्यूनतम मात्रा 40% होनी चाहिए। इन ढीले प्रतिबंधों के बावजूद, सबसे ज्यादा बिकने वाले वोदका में 40% एबीवी होता है। होममेड वोदका और डिस्टिल्ड पेय के लिए जिसे "मोनोशाइन" कहा जाता है, देश के अनुसार चंद्रमा को देखें।

वोदका पारंपरिक रूप से साफ (किसी भी पानी, बर्फ या अन्य मिक्सर के साथ मिश्रित नहीं) पिया जाता है, हालांकि इसे अक्सर वोदका बेल्ट देशों (बेलारूस, एस्टोनिया, फिनलैंड, आइसलैंड, लातविया, लिथुआनिया, नॉर्वे, पोलैंड, रूस, स्वीडन) में ठंडा परोसा जाता है। , यूक्रेन)। यह आमतौर पर कॉकटेल और मिश्रित पेय, जैसे वोदका मार्टिनी, कॉस्मोपॉलिटन, वोदका टॉनिक, स्क्रूड्राइवर, ग्रेहाउंड, ब्लैक या व्हाइट रशियन, मॉस्को म्यूल और ब्लडी मैरी में भी उपयोग किया जाता है।

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