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जब किसी भी जेनेरिक अल्कोहल मिश्रित पेय का उल्लेख किया जाता है, तो कॉकटेल का मतलब किसी भी ऐसे पेय से हो सकता है जिसमें दो या दो से अधिक अवयव हों यदि उनमें से कम से कम एक सामग्री में अल्कोहल हो।

अधिक कॉकटेल का मतलब विशेष रूप से कम से कम तीन स्वादों वाला पेय हो सकता है, जिनमें से एक शराब है। अधिक विशेष रूप से अभी भी, इसमें शराब, एक चीनी और एक कड़वा / साइट्रस शामिल होना चाहिए। जब एक मिश्रित पेय में केवल एक आसुत आत्मा और एक मिक्सर होता है, जैसे सोडा या फलों का रस, यह एक हाईबॉल है; इंटरनेशनल बारटेंडर्स एसोसिएशन ऑफिशियल कॉकटेल के कई हाईबॉल हैं। जब मिश्रित पेय में केवल एक डिस्टिल्ड स्पिरिट और एक लिकर होता है, तो यह एक डुओ होता है और जब यह एक मिक्सर जोड़ता है, तो यह एक तिकड़ी है। अतिरिक्त सामग्री में चीनी, शहद, दूध, क्रीम और विभिन्न जड़ी-बूटियाँ हो सकती हैं।

कॉकटेल की उत्पत्ति पर स्पष्टता की कमी है। परंपरागत रूप से कॉकटेल आत्माओं, चीनी, पानी और चूतड़ का मिश्रण थे। लेकिन 1860 के दशक तक, एक कॉकटेल में अक्सर एक लिकर शामिल होता था।

बारटेंडर्स गाइड का पहला प्रकाशन जिसमें 1862 में कॉकटेल रेसिपी शामिल थी - हाउ टू मिक्स ड्रिंक्स; या, "प्रोफेसर" जेरी थॉमस द्वारा बॉन विवेंट के साथी। घूंसे, खट्टे, गोफन, कोब्लेर्स, झाड़ियों, टोडी, फ़्लिप, और विभिन्न मिश्रित पेय के व्यंजनों के अलावा "कॉकटेल" के लिए 10 व्यंजनों थे। इस संग्रह में अन्य पेय से कॉकटेल को अलग करने वाला एक प्रमुख घटक बिटर्स का उपयोग था। मिश्रित पेय जो आज लोकप्रिय हैं, जो "कॉकटेल" के इस मूल अर्थ के अनुरूप हैं, उनमें पुराने जमाने के व्हिस्की कॉकटेल, सेजरैक कॉकटेल और मैनहट्टन कॉकटेल शामिल हैं।

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