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शुतुरमुर्ग या आम शुतुरमुर्ग (स्ट्रूथियो कैमलस) या तो अफ्रीका के मूल निवासी बड़े उड़ानहीन पक्षियों की एक या दो प्रजातियां हैं, जो कि राइनोटी परिवार में हैं, जो कि जीनस स्ट्रूथियो के एकमात्र जीवित सदस्य हैं। 2014 में, सोमाली शुतुरमुर्ग (स्ट्रूथियो मोलिब्डोपेनेस) को एक विशिष्ट प्रजाति के रूप में मान्यता दी गई थी।
सामान्य शुतुरमुर्ग आदेश स्ट्रूथियोनीफॉर्मेस को कीवी, एमस, आरियस और कैसोवरीज़ के साथ साझा करता है। हालांकि, फेलोजेनेटिक अध्ययनों से पता चला है कि यह पालयोगोनथे के अन्य सभी सदस्यों के लिए बहन समूह है और इस प्रकार उड़ान वाले टिनैमस विलुप्त मो के बहन समूह हैं। यह एक लंबी गर्दन और पैरों के साथ, इसकी उपस्थिति में विशिष्ट है, और लगभग 70 किमी / घंटा (19 मीटर / सेकेंड; 43 मील प्रति घंटे), किसी भी पक्षी की सबसे तेज गति से चल सकता है। आम शुतुरमुर्ग पक्षी की सबसे बड़ी जीवित प्रजाति है और किसी भी जीवित पक्षी (मेडागास्कर के विलुप्त हाथी पक्षी और न्यूजीलैंड के विशालकाय बड़े अंडे देती है) के सबसे बड़े अंडे देती है।
आम शुतुरमुर्ग के आहार में मुख्य रूप से पौधे पदार्थ होते हैं, हालांकि यह अकशेरुकीय भी खाता है। यह 5 से 50 पक्षियों के खानाबदोश समूहों में रहता है। जब धमकी दी जाती है, तो शुतुरमुर्ग या तो जमीन के खिलाफ सपाट होकर छिप जाएगा, या भाग जाएगा। यदि कोनों पर, यह अपने शक्तिशाली पैरों के एक किक के साथ हमला कर सकता है। मेटिंग के पैटर्न भौगोलिक क्षेत्र से भिन्न होते हैं, लेकिन प्रादेशिक नर दो से सात मादाओं के झुंड के लिए लड़ते हैं।
आम शुतुरमुर्ग दुनिया भर में खेती की जाती है, विशेष रूप से इसके पंखों के लिए, जो सजावटी हैं और पंख डस्टर के रूप में भी उपयोग किए जाते हैं। इसकी त्वचा का उपयोग चमड़े के उत्पादों के लिए किया जाता है और इसके मांस का विपणन व्यावसायिक रूप से किया जाता है, जिसमें दुबलापन एक आम विपणन बिंदु है।
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