Unduh gratis gambar PNG： PNG Lemon
Lemon, Citrus limon Osbeck, adalah spesies pohon cemara kecil di keluarga tumbuhan berbunga Rutaceae, asli Asia.
Buah kuning ellipsoidal pohon digunakan untuk tujuan kuliner dan non-kuliner di seluruh dunia, terutama untuk jusnya, yang memiliki manfaat kuliner dan pembersihan. Bubur dan kulit (kulit) juga digunakan dalam memasak dan membuat kue. Jus lemon sekitar 5% hingga 6% asam sitrat, yang memberi rasa asam. Rasa asam khas jus lemon menjadikannya bahan utama dalam minuman dan makanan seperti limun dan pai lemon meringue.
Jus lemon, kulit, dan kulit digunakan dalam berbagai macam makanan dan minuman. Jus lemon digunakan untuk membuat limun, minuman ringan, dan koktail. Ini digunakan dalam rendaman ikan, di mana asamnya menetralkan amina dalam ikan dengan mengubahnya menjadi garam amonium yang tidak mudah menguap, dan daging, di mana asam tersebut menghidrolisis sebagian serat kolagen yang keras, melunakkan daging, tetapi pH rendah mendenmarkasi protein, menyebabkan mereka mengering saat dimasak. Jus lemon sering digunakan di Inggris untuk menambah pancake, terutama pada Shrove Tuesday.
Jus lemon juga digunakan sebagai pengawet jangka pendek pada makanan tertentu yang cenderung teroksidasi dan menjadi cokelat setelah diiris (pencoklatan enzimatik), seperti apel, pisang, dan alpukat, di mana asamnya mendenaturasi enzim.
Jus lemon dan kulit buahnya digunakan untuk membuat selai jeruk, lemon curd, dan liqueur lemon. Irisan lemon dan kulit lemon digunakan sebagai hiasan untuk makanan dan minuman. Kulit lemon, kulit luar parut buah, digunakan untuk menambah rasa pada makanan yang dipanggang, puding, nasi, dan hidangan lainnya.
Daun pohon lemon digunakan untuk membuat teh dan untuk menyiapkan daging dan makanan laut yang dimasak.
Di sini Anda dapat mengunduh gambar PNG gratis dengan tema: Gambar Lemon PNG, gambar buah PNG gratis
