A napraforgómag a napraforgó (Helianthus annuus) gyümölcse. Háromféle, a leggyakrabban használt napraforgómag van: linolsav (leggyakoribb), magas olajtartalmú és a napraforgóolaj számára kifejlesztett NuSun. Mindegyik fajta rendelkezik egyedülálló telítetlen, telített és többszörösen telítetlen zsírokkal. A cikkben szereplő információk elsősorban a linolos fajtára vonatkoznak.

Kereskedelmi célokra a napraforgómagokat általában a kéreg mintájának alapján osztályozzák. Ha a héj szilárd fekete, a magokat feketeolaj napraforgómagnak nevezzük. A növényeket olajmag-napraforgó növényeknek lehet nevezni. Ezeket a magokat általában sajtolják az olaj kinyerésére. A csíkos napraforgómagokat elsősorban élelmiszerekhez használják; ennek eredményeként cukrász napraforgómagnak lehet nevezni.

A "napraforgómag" kifejezés valójában téves elnevezés, amikor a magjában a magjában helyezkedik el. Botanikailag ez egy cypsela. Légtelenítéskor az ehető maradékot napraforgómagnak vagy szívnek nevezik.

Ezen az oldalon ingyenes PNG-képeket tölthet le: Napraforgómag-PNG-képek ingyenesen letölthetők