Ingyenes letöltés PNG kép: Gombóc PNG átlátszó kép, gombóc átlátszó kép
A gombóc egy tál széles osztályozása, amely tésztadarabokból (különféle keményítőforrásokból készült) készül, amelyek egy töltelék köré vannak csomagolva, vagy tészta töltelék nélkül. A tészta kenyér, liszt vagy burgonya alapú lehet, és húsgal, hallal, sajttal, zöldségekkel, gyümölcsökkel vagy édességekkel tölthető meg. A gombócokat különféle módszerekkel lehet elkészíteni, beleértve sütést, forralást, sütést, párolást vagy gőzölést, és ezek megtalálhatók számos világkonyhában.
A Banku és a kenkey megfelel a gombóc meghatározásának, mivel keményítőkemény tésztagolyók vannak párolva. Erjesztett kukoricadaraból készülnek. A Banku főtt, folyamatos dagasztást igényel, míg a kenkey részben főtt, majd kukorica- vagy banánlevélben történő gőzöléssel fejezi be.
Fufut gombócnak lehet leírni, bár valójában nem az. A fufut úgy készítik, hogy főtt mandzsátát (általános Ghánában) vagy jamst (általános Nigériában) egy fából készült habarcsba dörzsölnek. Liszt vagy cocoyam adható hozzá. A fufu-nak számos más változata létezik Afrikában és a Karib-térségben. A fufu-nak más verziói is voltak, amelyek jobban illeszkednek a gombóc meghatározásához. Ezek leginkább Afrikán kívül, ahol származnak. A manzsa és a plantain / cocoyam liszt gőzölésével készítik vastag keményítőgolyókká.
A pörkölt árpalisztből készített Tihlo Etiópia Tigray régiójából származik, ma Amharaban is nagyon népszerű és tovább terjed tovább délre.
A Souskluitjies a Dél-Afrikában található gombóc. Párolt édes gombóc, néha sima liszttel, néha szárított gyümölcs vagy más íz hozzáadásával. Ezeket gyakran fahéjjal vagy pudingmártással ízesített szirupmal tálalják.
Dél-Afrikában van egy másik gombóc, melkkó néven ismert. Ezeket a gombócokat úgy alakítják ki, hogy egyszerre egy teáskanál tejet száraz lisztkeverékbe tesznek. A liszt ragaszkodik a tejhez és gombócokat alkot, amelyeket tej és vaj keverékében forralnak fel. Forrón szolgálják fel, és fahéjcukorral meghintjük.
Ezen az oldalon ingyenes PNG-képeket tölthet le: Dumplings PNG-képek ingyenesen letölthetők