Ingyenes letöltés PNG kép: Lime PNG Transparent HD Photo, Lime Background Transparent PNG Image
A mész (francia mészből, arab lámából, perzsa mólából, „citromból”) egy hibrid citrusfélék, általában kerek, limezöld, átmérőjük 3–6 centiméter (1,2–2,4 hüvelyk). , és savas juice vezikulumokat tartalmaz. Számos olyan citrusfafaj létezik, amelyek gyümölcsét mésznek nevezik, köztük a kulcsmész (Citrus aurantifolia), a perzsa mész, a kaffir mész és a sivatagi mész. A mész kiváló C-vitaminnal rendelkezik, és gyakran használják az ételek és italok ízének hangsúlyozására. Egész évben termesztik őket. A „limes” nevű gyümölcsnövények genetikai eredete eltérő; A mész nem alkot monofiletikus csoportot.
A mészben nagyobb a cukrok és savak tartalma, mint a citromban.
A lime juice kinyerhető friss limesből, vagy palackban megvásárolható édesítetlen és édesített változatban is. A lime juice-t limeade készítésére és összetevőként (általában savanyú keverékként) használják számos koktélban.
A lime savanyúság az indiai konyha szerves része. A dél-indiai konyha nagymértékben mész alapú; Onam Sadhya nélkülözhetetlen eleme a citrom- vagy a lime-savanyúság.
A főzés során a mészt egyaránt a lé savasságának és a héjának virágaromájának szempontjából értékelik. Ez az eredeti mexikói, vietnami és thai ételek általános alkotóeleme. A ceviche-ben való pácolásának tulajdonságaira is felhasználják. Néhány guacamole recept megköveteli a lime juice használatát.
Ezen az oldalon ingyenes PNG képeket tölthet le: Lime PNG képeket ingyenesen letöltheti