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La grenade, nom botanique Punica granatum, est un arbuste à feuilles caduques ou un petit arbre fruitier de la famille des Lythraceae qui pousse entre 5 et 8 m (16 et 26 pieds) de hauteur.

Le fruit est généralement de saison dans l'hémisphère nord de septembre à février et dans l'hémisphère sud de mars à mai. En tant qu'arilles ou jus intacts, les grenades sont utilisées dans la cuisson, la cuisine, les mélanges de jus, les garnitures de repas, les smoothies et les boissons alcoolisées, telles que les cocktails et le vin.

La grenade est originaire de la région de l'Iran moderne et est cultivée depuis l'Antiquité dans toute la région méditerranéenne et le nord de l'Inde. Il a été introduit en Amérique espagnole à la fin du XVIe siècle et en Californie, par des colons espagnols, en 1769.

Aujourd'hui, il est largement cultivé dans la région du Moyen-Orient et du Caucase, en Afrique du Nord et tropicale, dans le sous-continent indien, en Asie centrale, dans les régions les plus sèches de l'Asie du Sud-Est et dans certaines parties du bassin méditerranéen. Il est également cultivé dans certaines parties de l'Arizona et de la Californie. Ces dernières années, il est devenu plus courant sur les marchés commerciaux d'Europe et de l'hémisphère occidental.

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