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Le berger allemand (allemand: Deutscher Sch? Ferhund) est une race de chien de travail de taille moyenne à grande originaire d'Allemagne. En anglais, le nom officiellement reconnu de la race est le chien de berger allemand (parfois abrégé en GSD). La race était officiellement connue sous le nom d'Alsacien en Grande-Bretagne jusqu'en 1977, date à laquelle son nom a été changé en berger allemand. Le berger allemand est une race de chien relativement nouvelle, dont l'origine remonte à 1899. Faisant partie du groupe d'élevage, les bergers allemands sont des chiens de travail développés à l'origine pour l'élevage de moutons. Depuis ce temps, cependant, en raison de leur force, de leur intelligence, de leur aptitude à s'entraîner et de leur obéissance, les bergers allemands du monde entier sont souvent la race préférée pour de nombreux types de travail, y compris l'assistance aux personnes handicapées, la recherche et le sauvetage, les rôles de police et militaires et le jeu d'acteur. . Le berger allemand est la deuxième race la plus enregistrée par l'American Kennel Club et la septième race la plus enregistrée par le Kennel Club au Royaume-Uni.
Les bergers allemands sont des chiens de taille moyenne à grande. La hauteur standard de la race au garrot est de 60–65 cm (24–26 po) pour les mâles et de 55–60 cm (22–24 po) pour les femelles. Les bergers allemands sont plus longs que grands, avec une proportion idéale de 10 à 8 1/2. Le standard de race officiel de l'AKC ne fixe pas de fourchette de poids standard: ils ont un front bombé, un long museau carré avec de fortes mâchoires et un nez noir. Les yeux sont de taille moyenne et bruns. Les oreilles sont grandes et dressées, ouvertes à l'avant et parallèles, mais elles sont souvent tirées vers l'arrière pendant le mouvement. Un berger allemand a un long cou, qui est relevé lorsqu'il est excité et abaissé lorsqu'il se déplace à un rythme rapide. La queue est touffue et atteint le jarret.
Les bergers allemands ont un pelage à deux couches qui est serré et dense avec un sous-poil épais. Le manteau est accepté en deux variantes; moyen et long. Le gène des poils longs est récessif, ce qui rend la variété des poils longs plus rare. Le traitement de la variation des cheveux longs diffère selon les normes; ils sont acceptés mais pas concurrencés avec les chiens à poil standard sous les clubs canins allemands et britanniques alors qu'ils peuvent rivaliser avec les chiens à poil standard, mais sont considérés comme une faute dans l'American Kennel Club. La FCI a accepté le type à poil long en 2010, le répertoriant comme la variété b, tandis que le type à poil court est répertorié comme la variété a.
Le plus souvent, les bergers allemands sont soit bronzés / noirs, soit rouges / noirs. La plupart des variétés de couleurs ont des masques noirs et des marques de corps noires qui peuvent aller d'une «selle» classique à une «couverture» générale. Les variations de couleur plus rares incluent les variétés de sable, noir pur, blanc pur, foie, argent, bleu et panda. Les variétés entièrement noires et zibeline sont acceptables selon la plupart des normes; cependant, le bleu et le foie sont considérés comme des fautes graves et le tout blanc est un motif de disqualification instantanée de la présentation en conformation à toutes les expositions de race et de spécialité.
Les bergers allemands sont des chiens modérément actifs et sont décrits dans les normes de race comme sûrs d'eux. La race est marquée par une volonté d'apprendre et une volonté d'avoir un but. Ils sont curieux, ce qui en fait d'excellents chiens de garde et adaptés aux missions de recherche. Ils peuvent devenir trop protecteurs de leur famille et de leur territoire, surtout s'ils ne sont pas correctement socialisés. Ils ne sont pas enclins à devenir des amis immédiats avec des étrangers. Les bergers allemands sont très intelligents et obéissants, tout en protégeant leurs propriétaires.
Alors qu'un rapport australien de 1999 fournit des statistiques montrant que les bergers allemands sont la troisième race la plus susceptible d'attaquer une personne dans certains lieux australiens, une fois leur popularité prise en compte, les pourcentages d'attaques GSD tombent à 38e.
Selon l'émission télévisée de la National Geographic Channel, Dangerous Encounters, la morsure d'un berger allemand a une force de plus de 1060 newtons (238 lbf) (comparée à celle d'un Rottweiler, de plus de 1180 à 1 460 newtons (265 à 328 lbf), un Pit taureau, 1 050 newtons (235 lbf), un Labrador Retriever, d'environ 1 000 newtons (230 lbf), ou un humain, d'environ 380 newtons (86 lbf)).
La race de berger allemand moderne est critiquée par certains pour s'éloigner de l'idéologie originale de Max von Stephanitz selon laquelle les bergers allemands devraient être élevés principalement comme chiens de travail et que l'élevage devrait être strictement contrôlé pour éliminer rapidement les défauts. Il croyait que, par-dessus tout, les bergers allemands devraient être élevés pour l'intelligence et la capacité de travail.
Les bergers allemands sont une sélection populaire pour une utilisation comme chiens de travail. Ils sont connus pour être faciles à former et bons pour effectuer des tâches et suivre des instructions. Ils sont particulièrement connus pour leur travail de police, étant utilisés pour traquer les criminels, patrouiller dans les zones troublées et détecter et détenir des suspects. De plus, des milliers de bergers allemands ont été utilisés par l'armée. Habituellement formés au service de reconnaissance, ils sont utilisés pour avertir les soldats de la présence d'ennemis ou de pièges ou d'autres dangers. Des bergers allemands ont également été entraînés par des groupes militaires au parachutage depuis des avions ou comme armes antichar. Ils ont été utilisés pendant la Seconde Guerre mondiale comme chiens messagers, chiens de sauvetage et chiens de garde personnels. Un certain nombre de ces chiens ont été ramenés chez eux par des militaires étrangers, impressionnés par leur intelligence.
Le berger allemand est l'une des races les plus utilisées dans une grande variété de rôles olfactifs. Celles-ci incluent la recherche et le sauvetage, la recherche de cadavres, la détection de stupéfiants, la détection d'explosifs, la détection d'accélérateur et la détection de mines par chien, entre autres. Ils conviennent à ces types de travail en raison de leur odorat et de leur capacité à travailler indépendamment des distractions. À une époque, le berger allemand était la race choisie presque exclusivement pour être utilisée comme chien-guide pour les malvoyants. Lorsque la formation officielle des chiens-guides a commencé en Suisse dans les années 1920 sous la direction de Dorothy Eustis, tous les chiens entraînés étaient des femelles de berger allemand. Une expérience de test de tempérament sur un groupe de labrador retrievers et de bergers allemands a montré que les retrievers obtenaient en moyenne des scores plus élevés en termes de stabilité émotionnelle et de capacité à se remettre rapidement de situations effrayantes, de comportement coopératif et de convivialité; tandis que les bergers allemands étaient supérieurs en agressivité et en comportement défensif. Ces résultats suggéraient que les Labrador Retrievers étaient plus adaptés au travail des chiens-guides tandis que les bergers allemands étaient plus adaptés au travail de la police. Actuellement, les labradors et les golden retrievers sont plus largement utilisés pour ce travail, bien qu'il y ait encore des bergers allemands en formation. En 2013, environ 15% des chiens entraînés par les chiens-guides d'Amérique sont des bergers allemands, tandis que le reste sont des labrador retrievers et des golden retrievers. L'Association des chiens-guides pour les aveugles du Royaume-Uni déclare que les croisements entre les Golden Retrievers et les Labrador Retrievers font les meilleurs chiens-guides, bien qu'ils entraînent également des bergers allemands, ainsi que d'autres races. Les chiens-guides pour les aveugles aux États-Unis forment uniquement des Labrador Retrievers, des Golden Retrievers et des croisements entre ces races. Les chiens-guides du Queensland en Australie forment également uniquement des Labrador Retrievers et des Golden Retrievers.
Les bergers allemands sont toujours utilisés pour l'élevage et le soin des moutons qui paissent dans les prairies à côté des jardins et des champs de culture. On s'attend à ce qu'ils patrouillent les limites pour empêcher les moutons de pénétrer et d'endommager les cultures. En Allemagne et dans d'autres endroits, ces compétences sont testées dans des essais de chiens utilitaires également connus sous le nom d'essais de chiens de berger HGH (Herdengebrauchshund).
Un berger allemand mexicain, Zuyaqui, a été disséqué et son corps exposé au "Narco Museum" de Sedena au Mexique. Il est considéré comme le chien qui a capturé le plus de drogues de l'histoire de la police et de l'armée mexicaine.
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