Lataa ilmainen PNG-kuva： Kaki PNG -tiedosto Lataa ilmainen, kaki -tausta -PNG -kuva
Kaki (joskus speltti persimon) on useiden Diospyros-suvun puulajien syötäviä hedelmiä. Näistä yleisimmin viljelty on itämainen tai japanilainen kaki, Diospyros kaki. Diospyros on perheessä Ebenaceae, ja useita sukuun kuulumattomia lajeja kasvatetaan eebenpuuta varten.
Diospyros kaki -puu on kaikkein laajimmin viljelty laji. Puun korkeus on tyypillisesti 4,5–18 metriä (15–59 jalkaa) ja se on pyöreä. Se seisoo pystyssä, mutta voi joskus olla vinossa tai muodoltaan paju.
Lehdet vuorottelevat, ovat pitkänomaisia ruskeiden karvaisten lehtien kanssa, joiden pituus on 2 senttimetriä. Ne ovat nahkaa ja kiiltäviä yläpinnalla, ruskeita ja silkkisiä alapuolella. Lehdet ovat lehtipuita ja sinertävänvihreitä. Syksyllä ne muuttuvat keltaiseksi, oranssiksi tai punaiseksi.
Kakilapuu on tyypillisesti kaksikokoinen, mikä tarkoittaa, että uros- ja naaraskukkia tuotetaan erillisillä puilla. Joillakin puilla on sekä uros- että naaraskukkia ja harvinaisissa tapauksissa myös ”täydellinen” kukka. Uroskukat ovat vaaleanpunaisia ja esiintyvät 3-ryhmissä. Heillä on 4-osainen kukka, korolla ja 24 hedelmää 2 rivissä. Naispuoliset kukat ovat kermanvalkoisia ja näyttävät yksinäisiltä. Heillä on suuri kukka, 4-osainen, keltainen korolla, 8 kehittymätöntä hedelmää ja pyöristetty munasarja, jolla on tyyli ja leima. ”Täydelliset” kukat ovat risteytys näiden kahden välillä ja sisältävät sekä uros että naaras lisääntymiselimet.
Kakihedelmät kypsyvät myöhään syksyllä ja voivat pysyä puussa talveen saakka. Viljeltyjen kantojen kypsät hedelmät vaihtelevat väriltään kiiltävästä vaaleankeltaisesta-oranssista tummanpunaiseen-oranssiin lajista ja lajista riippuen. Niiden koko vaihtelee samalla tavalla halkaisijaltaan 1,5 - 9 cm (0,59 - 3,54 tuumaa), ja muodoltaan lajikkeet voivat olla pallo-, tammen- tai kurpitsamaisia. Liha on kutistuva, kunnes se on täysin kypsä, ja väri on keltainen, oranssi tai tummanruskea. Verhiä pysyy yleensä kiinni hedelmässä sadonkorjuun jälkeen, mutta siitä tulee helppo poistaa hedelmän kypsyessä. Kypsillä hedelmillä on korkea glukoosipitoisuus ja maku on makea. Kuten tomaattia, kakiota ei tyypillisesti pidetä marjoina, mutta kasvitieteellisessä morfologiassa hedelmä on itse asiassa marja.
Tästä galleriasta voit ladata ilmaisia PNG-kuvia: Persimmon PNG-kuvia ilmaiseksi
