Lataa ilmainen PNG-kuva： Baby porkkana PNG -kuva läpinäkyvällä taustalla, porkkana porkkana PNG -tiedostot
Porkkana (Daucus carota subsp. Sativus) on juurikasvi, väriltään yleensä oranssi, vaikka violetteja, mustia, punaisia, valkoisia ja keltaisia lajikkeita onkin. Porkkanat ovat kotoisin porkkanaa, Daucus carotaa, kotoisin Euroopasta ja Lounais-Aasiasta. Kasvi on todennäköisesti peräisin Persiasta, ja sitä viljellään alun perin sen lehtiä ja siemeniä varten. Kasvin yleisimmin syömä osa on taprootti, vaikka vihreät syövät joskus myös. Kotimaista porkkanaa on selektiivisesti kasvatettu sen huomattavasti laajentuneen, maistuvamman ja vähemmän puumaisen tekstuurin vuoksi.
Porkkana on kaksivuotinen kasvi Apiaceae-sateenvarjoperheessä. Aluksi se kasvaa ruusukelehtiä samalla kun rakentaa laajentunutta taikuria. Nopeasti kasvavat lajikkeet kypsyvät kolmen kuukauden (90 päivän) kuluessa siemenen kylvöstä, kun taas hitaammin kypsyvät lajikkeet korjataan neljä kuukautta myöhemmin (120 päivää). Juuret sisältävät suuria määriä alfa- ja beetakaroteenia, ja ne ovat hyvä K- ja B6-vitamiinin lähde, mutta usko, että porkkanoiden syöminen parantaa yönäköä, on brittien toisessa maailmansodassa esittämä myytti vihollisen harhauttamiseksi. heidän sotilaallisista kyvyistään.
Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) mukaan porkkanoiden ja naurisien (näitä kasveja yhdistää FAO) maailmantuotanto kalenterivuonna 2013 oli 37,2 miljoonaa tonnia; Lähes puolet (~ 45%) kasvatettiin Kiinassa. Porkkanat ovat laajalti käytössä monissa ruokia, erityisesti salaattien valmistuksessa, ja porkkana salaatit ovat perinteitä monissa alueellisissa keittiöissä.
Tästä clipartista voit ladata ilmaisia PNG-kuvia: Porkkanan PNG-kuva ilmaiseksi
