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Charola para hornear

Los utensilios de cocina y los utensilios para hornear son tipos de recipientes de preparación de alimentos, que se encuentran comúnmente en una cocina. Los utensilios de cocina comprenden recipientes para cocinar, como sartenes y sartenes, destinados a usarse en una estufa o estufa. Los utensilios para hornear comprenden recipientes para cocinar destinados a usarse dentro de un horno. Algunos utensilios se consideran utensilios de cocina y utensilios para hornear.

La elección del material para utensilios de cocina y utensilios para hornear tiene un efecto significativo en el rendimiento (y el costo) del artículo, particularmente en términos de conductividad térmica y la cantidad de comida que se adhiere al artículo cuando está en uso. Algunas opciones de material también requieren una preparación previa especial de la superficie, conocida como condimento, antes de usarse para la preparación de alimentos.

Tanto la olla como las manijas de las tapas pueden estar hechas del mismo material, pero significarán que, al levantar o tocar cualquiera de estas partes, será necesario usar guantes para horno. Para evitar esto, los mangos pueden estar hechos de materiales no conductores de calor, por ejemplo, baquelita, plástico o madera. Es mejor evitar las manijas huecas porque son difíciles de limpiar o secar.

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