La fresa de jardín es una especie híbrida ampliamente cultivada del género Fragaria (conocida colectivamente como las fresas). Se cultiva en todo el mundo por su fruto. La fruta (que no es una baya botánica, sino una fruta adicional agregada) es muy apreciada por su aroma característico, color rojo brillante, textura jugosa y dulzura. Se consume en grandes cantidades, ya sea fresca o en alimentos preparados como conservas, jugos de fruta, pasteles, helados, batidos y chocolates. Los aromas y aromas artificiales de fresa también se usan ampliamente en muchos productos como brillo de labios, dulces, desinfectantes para manos, perfumes y muchos otros.

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