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Mango

Los mangos son jugosas frutas de hueso (drupa) de numerosas especies de árboles tropicales pertenecientes al género de plantas con flores Mangifera, cultivadas principalmente por su fruta comestible. La mayoría de estas especies se encuentran en la naturaleza como mangos silvestres. El género pertenece a la familia de anacardos Anacardiaceae. Los mangos son nativos del sur de Asia, desde donde el "mango común" o "mango indio", Mangifera indica, se ha distribuido en todo el mundo para convertirse en una de las frutas más cultivadas en los trópicos. Otras especies de Mangifera (por ejemplo, mango de caballo, Mangifera foetida) también se cultivan de forma más localizada.

Es el fruto nacional de India, Pakistán y Filipinas, y el árbol nacional de Bangladesh.

Los árboles de mango crecen hasta 35–40 m (115–131 pies) de altura, con un radio de copa de 10 m (33 pies). Los árboles son longevos, ya que algunos ejemplares todavía dan fruto después de 300 años. En suelos profundos, la raíz principal desciende a una profundidad de 6 m (20 pies), con raíces alimentadoras profusas y de amplia difusión; el árbol también envía muchas raíces de anclaje, que penetran varios pies de tierra. Las hojas son perennes, alternas, simples, de 15–35 cm (5.9–13.8 in) de largo y 6–16 cm (2.4–6.3 in) de ancho; cuando las hojas son jóvenes, son de color rosa anaranjado, cambian rápidamente a un rojo oscuro y brillante, luego a un verde oscuro a medida que maduran. Las flores se producen en panículas terminales de 10–40 cm (3.9–15.7 in) de largo; cada flor es pequeña y blanca con cinco pétalos de 5–10 mm (0.20–0.39 in) de largo, con un olor suave y dulce que sugiere lirio de los valles. Se conocen más de 400 variedades de mangos, muchos de los cuales maduran en verano, mientras que algunos dan el doble cultivo. La fruta tarda de tres a seis meses en madurar.

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