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Los arándanos son plantas con flores perennes con bayas de color índigo de la sección Cyanococcus dentro del género Vaccinium (un género que también incluye arándanos, arándanos y arándanos). Las especies de la sección Cyanococcus son las frutas más comunes que se venden como "arándanos" y son nativas de América del Norte (los arándanos cultivados comercialmente no se introdujeron en Europa hasta la década de 1930).
Los arándanos suelen ser arbustos erectos y postrados que pueden variar en tamaño desde 10 centímetros (3,9 pulgadas) hasta 4 metros (13 pies) de altura. En la producción comercial de arándanos, las especies más pequeñas se conocen como "arándanos lowbush" (sinónimo de "silvestre"), mientras que las especies más grandes se conocen como "arándanos highbush".
Las hojas pueden ser de hoja caduca o de hoja perenne, de ovadas a lanceoladas, y de 1–8 cm (0.39–3.15 in) de largo y 0.5–3.5 cm (0.20–1.38 in) de ancho. Las flores son acampanadas, blancas, rosa pálido o rojo, a veces teñidas de verde. El fruto es una baya de 5–16 milímetros (0,20–0,63 pulgadas) de diámetro con una corona acampanada al final; Al principio son de color verde pálido, luego de color púrpura rojizo y finalmente de color púrpura oscuro cuando están maduros. Están cubiertos por una capa protectora de cera epicuticular en polvo, coloquialmente conocida como la "floración". Tienen un sabor dulce cuando maduran, con acidez variable. Los arbustos de arándano generalmente dan frutos en la mitad de la temporada de crecimiento: los tiempos de fructificación se ven afectados por las condiciones locales, como la altitud y la latitud, por lo que el pico del cultivo puede variar de mayo a agosto (en el hemisferio norte) dependiendo de estas condiciones.
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