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Una hoja es un órgano de una planta vascular y es el principal apéndice lateral del tallo. Las hojas y el tallo juntos forman el brote. Las hojas se denominan colectivamente follaje, como en "follaje otoñal".

Diagrama de una hoja simple.

Vena Apex (vena primaria) Vena secundaria. Lámina. Margen de la hoja Pecíolo Brote Tallo

Aunque las hojas se pueden ver en muchas formas, tamaños y texturas diferentes, por lo general, una hoja es un órgano delgado, aplanado dorsiventralmente, llevado por encima del suelo y especializado para la fotosíntesis. En la mayoría de las hojas, el tejido fotosintético primario, la mesófila empalizada, se encuentra en el lado superior de la lámina o lámina de la hoja, pero en algunas especies, incluido el follaje maduro del eucalipto, la mesofila empalizada está presente en ambos lados y las hojas están se dice que es isobilateral. La mayoría de las hojas tienen una superficie superior distintiva (adaxial) y una superficie inferior (abaxial) que difieren en color, vellosidad, número de estomas (poros que ingieren y emiten gases), cantidad y estructura de cera epicuticular y otras características.

Las hojas anchas y planas con venación compleja se conocen como megafilas y las especies que las portan, la mayoría, como plantas de hojas anchas o megafilas. En otros, como los clubmosses, con diferentes orígenes evolutivos, las hojas son simples, con una sola vena y se conocen como microfilas.

Algunas hojas, como las escamas de bulbo, no están sobre el suelo, y en muchas especies acuáticas las hojas están sumergidas en agua. Las plantas suculentas a menudo tienen hojas gruesas y jugosas, pero algunas hojas no tienen una función fotosintética importante y pueden estar muertas al madurar, como en algunas catafilas y espinas. Además, varios tipos de estructuras en forma de hoja que se encuentran en las plantas vasculares no son totalmente homólogas con ellas. Los ejemplos incluyen tallos de plantas aplanados llamados filoclados y cladodios, y tallos de hojas aplanados llamados filodes que difieren de las hojas tanto en su estructura como en su origen. Muchas estructuras de plantas no vasculares, como los filidos de musgos y hepáticas e incluso de algunos líquenes foliáceos, que no son plantas en absoluto (en el sentido de ser miembros del reino Plantae), se ven y funcionan de forma muy parecida a las hojas.

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