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El manzano (Malus pumila, comúnmente y erróneamente llamado Malus domestica) es un árbol caducifolio de la familia de las rosas, mejor conocido por su dulce fruto de pomáceo, la manzana. Se cultiva en todo el mundo como un árbol frutal, y es la especie más cultivada en el género Malus. El árbol se originó en Asia Central, donde su ancestro salvaje, Malus sieversii, todavía se encuentra hoy en día. Las manzanas se han cultivado durante miles de años en Asia y Europa, y fueron traídas a América del Norte por colonos europeos. Las manzanas tienen un significado religioso y mitológico en muchas culturas, incluidas las tradiciones cristianas nórdicas, griegas y europeas.
Los manzanos son grandes si se cultivan a partir de semillas. En general, los cultivares de manzana se propagan mediante injertos en portainjertos, que controlan el tamaño del árbol resultante. Hay más de 7,500 cultivares conocidos de manzanas, lo que resulta en un rango de características deseadas. Se cultivan diferentes cultivares para diversos gustos y usos, como cocinar, comer crudo y producir sidra. Los árboles y las frutas son propensos a una serie de problemas de hongos, bacterias y plagas, que pueden controlarse por varios medios orgánicos y no orgánicos. En 2010, el genoma de la fruta fue secuenciado como parte de la investigación sobre el control de enfermedades y el mejoramiento selectivo en la producción de manzanas.
La producción mundial de manzanas en 2014 fue de 84,6 millones de toneladas, y China representa el 48% del total.
La manzana es un árbol de hoja caduca, generalmente de 1,8 a 4,6 m (6 a 15 pies) de alto en cultivo y hasta 12 m (39 pies) en la naturaleza. Cuando se cultiva, el tamaño, la forma y la densidad de las ramas se determinan mediante la selección de portainjertos y el método de recorte. Las hojas están dispuestas alternativamente en óvalos simples de color verde oscuro con márgenes serrados y partes inferiores ligeramente suaves.
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