En gaffel i bestik eller køkkenudstyr er et værktøj, der består af et håndtag med flere smalle tænder i den ene ende. Det sædvanligvis metalredskab bruges til at løfte mad til munden eller til at holde ingredienser på plads, mens de skæres af en kniv. Maden kan løftes enten ved at spydes på tænderne eller ved at holde den på toppen af ​​tænderne, som ofte er buede lidt.

Gaffelens tidlige historie er uklar. Som køkken- og spisestedsredskaber menes det generelt, at det har sin oprindelse i det romerske imperium, som beviset ved arkæologiske bevis. Den personlige bordgaffel stammer sandsynligvis i det østlige romerske (eller byzantinske) imperium. Dets brug spredte sig til det, der nu er Mellemøsten i løbet af det første årtusinde e.Kr. og spredte sig derefter til Sydeuropa i løbet af det andet årtusinde. Det blev ikke almindeligt i Nordeuropa før i det 18. århundrede og var ikke almindeligt i Nordamerika før det 19. århundrede.

Gaflen er en primært vestlig redskab, medens spisepinde i Østasien har været mere udbredt. I dag findes gafler i stigende grad i hele Østasien.

På denne side kan du downloade gratis PNG-billeder på tema: Forks PNG-billeder, gratis gaffelbillede download